公益沧传丨贪食海鲜患上戊肝 沧州市传染病医院知名肝病专家李沧友:夏季是戊肝的易发季节 进食海鲜等要注意卫生

沧州市传染病医院 2019-09-13 09:02:22

        蛤蜊、螃蟹、海鱼、大虾……不少“吃货”贪恋海鲜大餐,但不节制不卫生地食用海鲜也会致病。在沧州市传染病医院因戊型肝炎(简称戊肝)住院的小张治愈后出院。说起患病的事,小张说都怪自己贪食海鲜。
  小张回忆说,他与友人自驾车去海边旅游。“烧烤、清蒸、凉拌、爆炒……足足一星期,各种各样的海鲜美食尝了个遍。”小张说,结果回家不到一个月,他突然发起高烧,体温达39℃。
  小张一开始以为自己得了感冒,就去诊所开了点儿药。服药后,发烧虽缓解了,但还是觉得浑身没劲,稍微有点油腻的饭菜就不想吃,皮肤还出现了黄疸。家人觉得不对劲,赶紧送他就医。医生经过询问病史,有针对性地进行检查,确诊小张患了戊肝。
  沧州市传染病医院专家李沧友介绍说,戊肝是一种食源性疾病,猪、牛、羊等都是戊肝的宿主。贝类海产品中,戊肝病毒的携带率也较高。一旦食用带有病毒且未煮熟的食物都有可能患上戊肝。另外,饮用了被污染的水或使用了被污染的餐具,也可能感染戊肝病毒。
  李沧友指出,成人感染戊肝病毒后一般发病急,通常表现为皮肤黏膜发黄、发热、疲乏、食欲不振等。严重者会出现极度乏力、恶心、呕吐等症状,极严重者会意识不清、肝衰竭甚至死亡。
  李沧友提醒,夏季是戊肝的高发季节。进食时,要严格执行分餐和餐具消毒,避免共同进餐造成感染。不喝生水,勤洗手。不吃不熟的肉类、水生贝类食物,生吃蔬菜、水果要洗净。



友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017