【头条】澧州“十大名菜”“澧州特色菜”新鲜出炉

新澧州 2018-12-07 14:02:04


3月28日下午,澧县澧州“十大名菜”评选决赛在澧县瑞高酒店举行。副县长王毅出席。

评选活动由澧县人民政府主办,澧县商务粮食局承办,澧县广播电视台协办,常德市餐饮行业协会指导。经过一个星期在各大公众微信号网络投票,从各镇、街道推荐的35道本地特色菜品中,依得票高低选出20道菜品进入决赛。

活动邀请常德市餐饮行业协会会长、中国烹饪大师、湘菜大师林友清,中国烹饪大师、湘菜大师李定海,常德市餐饮行业协会秘书长、湘菜大师王一军,市餐饮行业协会名厨委主任、湘菜大师吴明星以及湘菜大师钟世勋担任大赛专业评委,还邀请了部分县直机关单位干部担任大众评委。20道菜品由各选送单位大厨现场烹制、依次展示,经过专业评委和大众评委品尝打分。

经过激烈角逐,打分排名前10的评为“十大名菜”,排名前11—20的评为“澧州特色菜”,秘制乌龟、杨家坊红烧蛇、冬吧生态水鱼、道河千丈、洞市羊肉钵、涮锅雪花牛肉、鲟龙戏珠、太青腊猪蹄、茉莉花酸汤鱼、桐山土鸡被评为澧州“十大名菜”。

孟姜鱼尾、鱼糕、明炉藕丸、家常野生菌、辣米炒鸡蛋、青椒焖鹅、红烧螃蟹、驴子肉钵、双味猪排、大福五彩茄被评为“澧州特色菜”。

(供稿 摄影 袁梓凌)


编辑:袁梓凌

审稿:田继舫

声明:原创内容如需转载,请联系新澧州微信公众号,

经同意授权后,方可转载,并在文章首尾标明出处。

投稿热线:0736-3131301

邮箱:949699818@qq.com


友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017