魔都最high吃蟹圣地!蟹比脸大!

魅力上海 2019-07-06 16:18:31

胖友们拗好造型po好姿势,是时候吃蟹吃到扶墙出了!淡guoguo的清蒸蟹凹特,只有辣到爽歪歪到两行眼泪清涕不由自主地流下来才算吃上一份真正的蟹!



说好的吃蟹呢?!

这尼玛喝下午茶来了啊?画风是不是略清奇?


这满店暖黄色的灯光有新上海的小资风貌嘛~

不对,等下等下,让我先静静。。。

这是家吃蟹的店

吃蟹

重要的话说三遍~

但咖啡馆即视感是什么鬼?这和剧本里不一样啊!

说好的一屋子辣意满满人人喷火呢?

没有一点点防备也没有一丝顾虑

红红火火恍恍惚惚之前,

一碗香辣蟹从天而降

丸子君心中万头草泥马地飞驰而过。


默默地心中OS:

店家还真是雷厉风行火辣辣地跟只傲娇蟹一样啊~


一端上来就香气四溢,白嫩的金牌香辣蟹,

红红的辣椒和包裹着的酱汁,看着就很过瘾。

感觉我味蕾上的所有毛孔都打开了

诱人得不行不行的~看来一场撕逼大战迫在眉睫!



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“哼~这盘都是我的,放手!”

红彤彤鲜艳的颜色充斥在特大号的碗里,

甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉

引得人忍不住食指大动,嘿!

EAT MORE!吃蟹行动Action!

用辣油炒出来的螃蟹格外红亮,

外壳裹着香浓的酱汁,

夹一个巨钳和巨腿
在手中就被重得不行,看来都是实打实的蟹啊。


一锅子蟹都用工具剪开了,所以很容易剥开,

轻轻将手中的的蟹一掰二

它白嫩细致的蟹肉就呈现在面前。


放在嘴里香辣够味,完全停不下来,

咬开蟹壳里面满满都是蟹的鲜美。


虽说蟹是重点,配菜也求上位啊!


大厨你出来我们谈谈,

我从来没看到过香辣蟹里黄喉的!!!

黄喉脆脆口感与蟹烧出来的酱汁搭配在一起真是绝妙,

有种莫名在吃四川火锅的feel~



香气扑鼻的蟹不但量多,

每一个蟹的size都可见一斑,

一秒变成蟹壳超人、看我的蟹壳光波biubiu~


据傲娇的老板说:

对于蟹品种的选料

来自东南亚印尼进口的活蟹每只净重约达到7-8两


市面上这样的蟹要卖到RMB80-90/斤这里只有50软妹币左右,

你们还赚不赚了!

不怕亏了买不下去嘛!!

此时店家就说了仨字儿:

我乐意。



肥美巨大的蟹关键还是要炒的好吃,

它的秘制配料们加起来居然达到近80种之多。


秘制香配料

选取进口东南亚地区特有近30种辛香料,搭配朝天椒花椒山海椒川味的口感带入麻辣鲜香,简直张嘴就要喷火的赶脚啊~

秘制酱料

店里至今还在用当年90年代熬制至今的古法香油,以及死缠烂打都不肯说的20年酱料秘方,听说含有50种酱料按比例混合制成的。


艾玛我去,这销魂的表情

堪比看到玛丽莲梦露裙子掀开的花痴feeling!

她说要让她一个人安安静静

吃着蟹、唱着歌、一路飞到东南亚~


吃完嘬手指的动作根本停不下来,

各位一定要在吃之前仔细清洗手指拇头

你说你处女座要手套

别逗了,等你戴上一锅子就没了,相信我,过来人。




壳类小动物代表爬爬虾正在加载中。。。


爬爬虾壳没有想象中那么难剥,

肉质十分鲜嫩居然还带着膏黄

酱汁入味鲜辣浓郁,好吃到手抖啊~

我会说里面的配菜满满都是酱汁味吗?O(∩_∩)O~


吃完咸的,来点甜的。

辣到飙泪的香辣蟹配上冰爽的绵绵冰

简直是冰与火的缠绵悱恻


店家绝对是走在fashion时尚界的,

还特地从韩国进口制作绵绵冰的机器。

一口细致软糯的绵绵冰就瞬间能降温解辣,绝配!


这么有诚意的店丸子君还是第一次见,

用美腻的杨枝甘露干为敬~


是时候报上店名了,丸子君还有点小激动呢~


宋记香辣蟹


日月光店:

徐家汇路618号日月光广场4楼4楼TK06室

电话: 021-64172698

杨浦百联滨江店:

平凉路1399号百联杨浦滨江3楼(宁国路口)

电话: 021-65800177

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