【潮膳教室·六月课程表】因“味”遇见你(会员招募福利)

潮膳教室1860 2019-01-10 23:59:02

【潮膳教室】作为粤东首家提供多种烹饪课程的机构,成立两年多的时间里一直推崇用新鲜时令、天然又温暖人心的食材,以最专业的师资团队,用适合家庭烹饪的方式,让各种星级美味成为家常。

在【潮膳教室】,厨房已不仅仅是厨房,更是互相学习交流、创造美好与惊喜所在,还原生活最本真的味道。

因“味”遇见你

2017年6月

【潮膳教室】新会员招募推广

超值福利不容错过

会员介绍非会员,并参加同一节课,即可获得二人同行价258/节/2人。

啰嗦几句:

1 会员定义:上过潮膳教室的任何一节正式课程;非会员定义:从未上过潮膳教室的任何一节正式课程。

2 二人可以且仅可以选同一节正式课程 。

3  上课时间仅限六月份(1.5个课时除外)



潮菜课程

【潮膳教室】6月课程

★ 红焖海参
尤焕荣  6.3周六上午



小小的海参怎么发到这么大个,海参怎么烹制才能入味,到时尤老师将一一道来。一节课下来,您还能带着满满的一盘红焖海参回去和家人一起分享呢!


家常鱼粥 两款
尤焕荣  6.6周二上午


家常鱼粥两款:这绝对是潮汕家常便饭的爆款。尤老师在一节课教两款鱼粥的做法。在家煮鱼粥是不是总觉得味道不如外面的,但是又说不出是少了哪个步骤。让尤老师用龙胆鱼来示范吧,保证让您在家也能做出貌美如花,不对不对,是鲜嫩可口的鱼粥。


潮式炒米粉&灯心草炖汤
尤焕荣  6.10周六上午



炒米粉可以当主食,也能够做菜,角色转换自如。不过对于美厨娘们来说,面对细如丝的米粉有时也难免纠结,米粉和其他配菜下锅的顺序该如何把握,火候是大还是小,最终才能保证其口感柔韧又不失弹性呢?这些通通都是问题。没关系,一节课让尤老师教会您。这节课尤老师还额外教您一道适合炎炎夏日养生的靓汤——灯芯草炖汤。灯芯草是一种什么食材?它究竟有什么功效?如何烹制才好吃?这节课尤老师给您解密。


豆酱焗蟹
尤焕荣  6.11周日晚



一过端午,伴随着日渐一日升高的气温如期而至的,还有肥美的肉蟹,继去年爆款的姜葱焗蟹课程之后,尤老师再次推出螃蟹课程——豆酱焗蟹,课程涵盖了螃蟹的挑选,斩件,调味和火候等等的知识点,蟹迷们别错过哦。


土豆烧牛肉粒
余传招  6.12周一晚



土豆烧牛肉,怎么听都是妈妈的味道。不过余传招老师这个做法,在色香味形意上都上了一个等级。土豆还是那个土豆,牛肉也还是牛肉,但造型更美,调味更讲究,口感更丰富。牛肉是很多家庭的餐桌常客,那么经过烹制的牛肉如果保持鲜美、嫩滑,将知识点掌握起来,再也不怕临时抓瞎。


炸凤尾虾
尤焕荣  6.17周六上午



怎样做出香酥鲜嫩、好吃又好看的凤尾虾呢?尤老师教会您。 这道菜主要工艺在于面糊的调制,虾的处理和腌制,油温还有一定的控制。喜欢的童鞋赶紧来约课哟。


豆酱鸡
尤焕荣  6.20周二上午



【豆酱焗鸡】是一道传统菜品。如何烹制出肉质细腻,香滑可口的豆酱鸡呢?除了在焗的时候火候的把控,酱料的调制也非常考究。不怕,一节课老师通通教会您。


 ★ 上汤焗鲍鱼 
尤焕荣  6.24周六上午



在家里吃到既爽嫩又入味的鲍鱼难吗?貌似挺难的上汤是重点,火候更是考究!用普普通通的清汤来焗,当然不是,得浓汤才行,金牌潮菜课程上汤焗鲍鱼】,用五头大连鲍给您演示焗鲍的正确烹制方式,要约课请抓紧。


菠萝炒饭
尤焕荣  6.27周二上午



菠萝堪称水果界中上得了餐桌,入得了厨房的颜值担当。蘸酱油妥妥的,做个酸甜咕噜肉和菠萝炒饭同样圈粉无数,趁菠萝季还没结束,尤老师选用整颗的菠萝教大家一道菠萝炒饭,光想想就很开胃,菠萝控们快快举手报名啦


中式点心课程

【潮膳教室】6月课程


笋粿
谢福彬 6.6周二晚


初夏,一种大地的尤物悄然长成,那就是笋。此时的笋嫩而无渣,鲜美清新,令一众食客趋之若鹜。笋之烹法各式各样,多为热菜。然而聪明而勤劳的潮汕人发明了笋粿,它将主食、肉和笋结合在一起,荤素搭配,脆嫩多汁,营养丰富。潮汕传统美食的课于潮膳教室而言,是传授,更是传承,希望大家约起来,莫辜负了这时令传统美食。


咖喱鸡肉包
谢福彬 6.20周二晚




听说来上过谢福彬老师课的童鞋们,早餐都改变了很多,各式各样的中式点心学起来,一个月的早餐都不重样。这次带来的是网红面包君——咖喱鸡肉包。口感油润鲜美、咖喱香浓、汁多馅滑。咖喱鸡肉如何烹制?包子如何制作?一节课学一道热菜和一道点心,如此丰富的课程怎可放过?


特色地方菜课程

【潮膳教室】6月课程


水煮牛肉
小蓉  6.8周四上午


小蓉老师是地地道道的四川人,做的川菜除了正宗就是非常正宗。一道美味的水煮牛肉要怎么做好吃呢?其中配料的调制和搭配都很有讲究,牛肉的选取和腌制也是一门学问。一节课老师通通教会您,喜欢的亲快来约课哦。

猪脚姜
姚雪芬  6.10周六下午


俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。小编在冬天曾经悄悄地尝过一口,一入嘴完全停不下来的节奏,可是老师说这道菜得等到夏天来开才是最合适的,哈哈哈,终于等到这美妙的时刻,到底猪脚和姜怎么在砂锅里翻来覆去鼓捣出这道美味呢?别急别急,说难也不难,待老师点破几个关键点,保证你在家也能妥妥地煲出这锅猪脚姜。

干锅田鸡
小蓉 6.15周四下午


干锅田鸡,著名川菜。据说这道菜是川地的农民在稻谷成熟季节,打着火把拿上竹筐去抓田里肥肥嫩嫩的青蛙。再采用川菜传统的干锅技法,爆香姜葱蒜麻辣酱等佐料,加上土豆、莴笋、木耳等配菜,吃起来鲜嫩爽口。这节课,小蓉老师教你田鸡的处理方法,以及正宗的川菜干锅做法。特别超值的一节课,不容错过。

番茄鱼
小蓉  6.22周四上午


外地常有因番茄鱼做得特别好吃而食客爆满的餐厅。番茄鱼究竟有多好吃呢?小蓉老师要来告诉你番茄鱼家常烹饪的正确打开方式。抵制餐厅用番茄酱做汤底,采用新鲜番茄熬煮出酸甜可口的番茄汤酱,再采用新鲜鱼片一起煮,肉质鲜嫩爽滑,口感酸爽,真是夏日里一道绿色健康美味的家常菜,不要错过这节课哦。


实用西餐课程

【潮膳教室】6月课程


  ★ 西班牙海鲜烩饭
 卢作滨  6.16周五晚


地道的西班牙海鲜烩饭是由米饭、新鲜海鲜为主要食材做成的一道美食,味汁深入其中,每一粒米都有淡淡的海洋之气 。海鲜的腥味全无,耳边仿佛有海风吹过。其中的食材藏红花 ,就是西班牙海鲜烩饭必不可少的调料。藏红花与海鲜结合之后的独特的香气是这道美食的特色之一。说到这里,小编差点舔屏啦!如此一道美味经典的西班牙海鲜烩饭,不容错过呀!


 卡布那拉意大利面&意式焗花蛤
 卢作滨  6.24周六晚


意面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯最容易被接受的西餐。卡布那拉意大利面

(spaghetti carbonara),这道经典的意式白酱意面酱汁该如何调制,意面烹煮的火候如何掌握,卢老师将在课堂上详解。意式焗花蛤老师将花蛤为例,讲授西餐中海鲜别具特色的烹饪手法。


烘焙乐享课程

【潮膳教室】6月课程

樱花慕斯蛋糕

孙园 6.4周日上午




在炎炎的夏日️,那份酷热,那份焦躁。这时我们需要香甜顺滑,清爽浪漫的慕斯来治愈我们的心~周日乐享烘焙课程樱花慕斯蛋糕,一款超高颜值的甜点,约你一起感受慕斯的缤纷魅力!感兴趣的童鞋约起来啦~名额有限,预约从速哦!


台湾板桥南瓜饼

张东兴 6.7周三晚




台湾板桥南瓜饼是一道经典的传统小吃,主要是以南瓜为原料,南瓜富含维生素B、维生素C等多种营养素,尤其对女性,有美容作用。南瓜饼味道酥软甜糯,香味醇厚。这份迷人的口感也让它成为了大家最熟悉最喜闻乐见的小吃之一。


法式焦糖杏仁酥

孙园 6.11周日上午




法式焦糖杏仁酥也叫佛罗伦萨酥饼,由意大利佛罗伦萨赫赫有名的美第奇家族传入法国。这是焦糖控不得不试的一款饼干。混入黄油的焦糖在高温下形成焦香金黄的表层,香脆的杏仁层下是如曲奇般酥松的饼底。焦糖香,杏仁香,黄油香,丰富的滋味,丰富的口感,配上一杯红茶,没有什么能比这更好的诠释什么叫“幸福时刻”了。


芒果雪媚娘&香蕉奶昔

张东兴 6.14周三晚




雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着新鲜的芒果粒,口感丰富。咬一口就能享受到它的清甜软滑。这节课老师将教您从皮的制作,到奶油的打发和包形,让你再也不用去网上买现成的皮做“伪原创 ”。课堂上还会制作一款夏日超好喝的饮品香蕉奶昔,一节课两个内容,绝对超值!


父亲节·小胡子蛋糕

孙园 6.18周日上午




谁说父亲节不能甜甜蜜蜜地过?比起感性的妈妈,也给内敛的爸爸献上一份甜蜜的礼物吧!父亲节小胡子蛋糕小胡子领带,风趣幽默。想象一下爸爸收到礼物,他一定是幸福的


意式帕尼尼面包

张东兴 6.21周三晚




意大利人对吃非常讲究,将意式面包夹上培根、干酪、芝士等馅料,组合而成的创意又精致的帕尼尼颇受他们喜爱。若你也秉持着一份“讲究”的态度,那就从一份美味经典的意式帕尼尼面包早餐开始吧!


苹果派

孙园 4.9周日上午




夏天是各种水果丰收的季节,水果派就是这个季节的甜品上上选。苹果派起源于欧洲,流行于美国,是一款简单朴实又美味的西点。脆酥的挞皮和酸甜的挞馅绝对是味蕾最美好的记忆。


台湾老婆饼

张东兴 6.28周三晚




老婆饼的绝妙口感,来自里头层层迭迭、薄如棉纸的油酥皮,要做出这份层次感需要一定的功夫;香甜的冬瓜蓉内馅,馅心软糯,甜而不腻,滋味悠久。【老婆饼】总是能轻而易举的俘获所有人的心,老少皆宜,真的是一款全家人都喜欢的点心。


家居花艺课程

【潮膳教室】6月课程

中国花道第一讲
张三芸  6.17周六下午


中国插花历史源远流长。从这个月开始,大学专修园艺专业,花艺科班出身的张三芸老师,将带您领略中国花艺的风采。第一节课,张老师将讲解中国插花的概貌与特色。当然少不了教大家制作一份具有中式意蕴的插花作用。如果想系统学习中国花艺的学员,从第一节课开始就不要错过了。花艺课程将提供给学员的花艺材料包含:花材、花器、花泥、花剪等。

因“味”遇见你

2017年6月

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1 会员定义:上过潮膳教室的任何一节正式课程;非会员定义:从未上过潮膳教室的任何一节正式课程。

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