再过几天,莱州这些地方肯定要火.先睹为快!

花开莱州 2018-06-03 08:43:49

        莱州的秋天绝对可以用惊艳来形容,如果你要到莱州,秋天绝对是一个不能错过的季节!


     先看看莱州的秋天美景

寒同山


杜钦国 摄


        杜牧有一首《山行》:“远上寒山石径斜,白云深处有人家,停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”有人说这首诗的创作背景就是寒同山。


崖上、小草沟


明月清泉 摄

杜钦国 摄


     一到秋天,树上地上金黄一片,让人赞叹!


吟红

东道主



谷口唐家

石村秀美


摄影师/水纹

  没想到莱州还有如此的美景

  就像是进入了油画世界!


摄影师/亦真亦幻

  这些石头屋都是用北山上的石头盖成的 ,这么厚的墙,使得房子不仅坚固,还冬暖夏凉。


湿地公园


江长海阔

晚霞飞舞




朝霞灿烂


驿道初家

“田成方、路相通、渠相连”,宽敞整洁的楼房一字排开,宽阔整洁的村道两旁绿树婆娑、果木飘香。

 



       秋天还是丰收的季节,看完景到莱州可以大吃一顿!


水果


       苹果,葡萄,柿子到秋天熟透了,从树上摘下来凉凉的,超级甜!

 杜钦国 摄


刘国哲 摄

        崖上、小草沟、寒同山附近都有,游玩时顺便采摘,完美!


莱州海鲜


         秋天,莱州很多海鲜是最肥的时候,赏完景,去海边买海鲜!

      螃蟹、海虾、扇贝、海螺等海鲜应有尽有,可是你知道秋季吃海鲜有哪些禁忌?



常见海鲜的蒸煮方法和火候


1.蚬子:不加水干锅煮


一点水也不加,干锅煮,开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音,不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟,这样做出来的蚬子肉很嫩。



2.生蚝:开锅后蒸三分钟


将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,生蚝大小影响蒸的时间,个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。



3.海螺:煮海螺必须加水


煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!


4.爬虾:蒸的时间比贝类久


爬虾一般的烹饪方法也是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。



5.螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上


为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。


6.章鱼:头和爪子分开煮


章鱼的头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能头才刚熟,爪已经老得咬不动,因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆。

蒸煮海鲜开锅后还需多长时间(时间表)



秋天吃海鲜的禁忌


★海鲜煮不熟含细菌。


★死贝类病菌毒素多。


★海鲜啤酒同食易惹痛风。


★海鲜水果同吃容易腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。


★吃海鲜后喝茶长结石。吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

不要错过莱州的秋天!


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