在汕头,那数不尽の不止海鲜!!!

诱食汕头 2018-04-15 11:55:40


汕头美食 | 每周三、六 更新



    从前的从前,

   或许是因为没在其他城市生活过,

    并未发觉汕头这座小城有什么特别。



  直到后来离开汕头,

  才发现自己无时无刻不想念着汕头,

  尤其是各种海产品,

  绝对是在外面品尝不到的鲜美!


今天,小编就带大家领略小汕头的大魅力!

贝壳类


   青口贝,

   另一种蓝色贝壳的叫蓝口贝



  日月贝,形似扇贝,

  其特别之处在于,

  其两壳颜色完全不一样。


 

天鹅贝,

  加上蒜蓉辣椒葱末清蒸,

  肥美鲜香一气呵成!


 

 江瑶贝,

  也叫带子贝。




  蚬子,

  蚬,读xian,三声,

  形似蛤蜊,但有所不同。



  蛏子,

 蛏,读cheng,一声,

  蛏子又分为竹蛏、螠蛏等,

  竹蛏形似竹子,螠蛏圆短。


  

蛤蜊,

  蛤,读ge,三声

   蛤蜊包括花蛤、白蛤、

   文蛤、油蛤、巴非蛤等。



 

 毛蚶,

  蚶,读han,一声。



  血蚶,

  潮汕人逢年过节必备佳肴。


  

魁蚶,

  毛蚶、血蚶和魁蚶都是蚶子,

  毛蚶黑,血蚶白、魁蚶大。


 海瓜子

薄壳

虾类


  皮皮虾,

  富贵虾、爬爬虾、濑尿虾、

  琵琶虾、螳螂虾、虾姑,都是它。



  老虎虾,

  肉扎实有弹性!


  

鳌虾,

  多做刺身。


 草虾

 青虾


  红虾,

  青虾和红虾是河虾,

  严格说来属河鲜。


蟹类


  三点蟹,

  身上有三点,因此得名。



  兰花蟹,

  蟹盖上有不规则花纹。


 红花蟹


  老虎蟹,

  俗称海臭虫、虾蛄头。



  元宝蟹,

  又因形似馒头被称为馒头蟹。


 青蟹

  以上来自小编的友情介绍,

  希望下次看见这些海鲜,

  你们在市场上能一一道出他们的名字!

如果你有更多好玩好吃的地方

快来撩我吧,添加小编我的微信号

 等 你 喔 ~

想把美好的事物分享给你们

欢 迎 点 赞 留 言


▎资料整理:silean

▎合作联系:聪大大 

电话(微信):15815116002

来源:人气美食

识别关注:

可了解更多汕头美食

诱 食 汕 头 已开通留言板,拉到下方便可留言

友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017