清蒸大闸蟹

3分钟菜谱 2018-07-17 11:42:11

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

大闸蟹4只相克食物

陈醋适量

料酒15毫升

蒸鱼豉油适量

白糖少许相克食物

黑胡椒粉少许

姜粉少许

1.大闸蟹用小刷子刷洗干净

2.放入盘中,每只大闸蟹都淋上少许料酒(去腥的同时,蟹味更鲜甜)水沸隔水蒸15分钟

3.蒸蟹的同时,调酱汁,碗中加入适量陈醋,蒸鱼豉油,少许白糖

4.磨入黑胡椒粉和姜粉拌均匀即可

5.蒸好的大闸蟹去除腮物,沾取调好的酱汁食用

6.原汁原味蟹肥膏香

7.成品图,我是唐宝家的味道!

小贴士

1、蒸大闸蟹的时间根据蟹的大小来控制时间。
2、大闸蟹属性偏凉食物,用醋加姜粉和胡椒粉能平衡食用营养,也更美味。
3、没有姜粉用姜汁代替。


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