中秋节为什么吃螃蟹?

福州贝臣牙科中心 2018-02-16 22:27:24

  你知道吗?中秋除了吃月饼,也是吃蟹的好时节。螃蟹营养价值非常的丰富,富含蛋白质、微量元素,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。人们食用之后,有很好的滋补作用。

  俗话说:秋风起,蟹脚肥。每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。而中秋节吃螃蟹的习俗也由来已久。

  《周礼》中载有“蟹胥”,据说就是一种螃蟹酱,可见早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”,把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》,傅肱的《蟹谱》,高似孙的《蟹略》,都是有关蟹的专著,中国人对蟹的知识更丰富了。但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹,这就是“螃蟹宴”了。

  爸妈说不爱吃螃蟹,一是它贵;二是他们的“假牙”经不住折腾。

  很多戴假牙的中老年人都有这样的体验:吃硬东西时,假牙经常会硌得牙床生疼,还容易松动,更有误吞误咽的风险,尤其像吃螃蟹这类带壳的食物,则更加不便。

  而种植牙则不同,它拥有独立的牙根,因此非常稳固、耐用,可承受能力强,很多以前不能吃的食物,种牙后都能轻松品尝,排骨、螃蟹更不在话下。所以,种植牙是广大中老年人缺牙的理想修复方式。而且,更重要的是种植牙由于有自己的“牙根”,可以避免牙槽骨出现萎缩,这是传统假牙根本做不到的。

  中秋是气候转换的分界点,天气明显转凉,早晚温差大,容易感冒,呼吸道疾病也会陆陆续续的出现。所以这个时候,正确的饮食保健尤为重要。

  不过,前提是您一定要有一口健康、整齐的好牙!

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