大闸蟹还是清蒸好

肉肉美食日记 2018-11-10 15:12:58
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原料:

  大闸蟹、生姜、料酒、醋。


做法:

  1、大闸蟹清洗干净。

  2、锅内加入适量的水,倒入料酒。

  3、大闸蟹摆入笼内(绑好,肚皮朝上),水开后入锅蒸十五分钟左右。

  4、趁蒸蟹的时间,生姜切细丝,加入适量的醋调成汁,做成蘸料。


附:

  1、闸蟹性寒,可搭配温热的花雕酒一起使用哦!

  2、身体不适者,过敏体质者,还有小孩要谨慎使用大闸蟹。


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