这类人千万别踩这8个误区 ,一张最全“食物嘌呤表”!

美好滁州 2018-05-10 10:32:30

一张痛风病人的“饮食清单”


        根据嘌呤含量,每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物,在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物,大于150毫克的食物为高嘌呤食物,具体如下:



低嘌呤食物

嘌呤含量<30毫克/100克

蔬菜,水果,奶类,蛋类,坚果,精米白面及其制品,杂粮中的小米、荞麦、燕麦,薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。

中等嘌呤食物

嘌呤含量在30~75毫克/100克之间

麦麸、麦胚、糯米等,红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。


大豆制品如:豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆浆。


畜肉包括:猪牛羊驴肉、猪肉松、牛肉干、牛舌、火腿,水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、黑鲳鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带。

高嘌呤食物

 嘌呤含量>150毫克/100克

酵母粉,鸡胸肉,动物内脏如肝、小肠、脑。


海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊,浓汤,火锅汤。


        痛风急性发作期患者应选用低嘌呤食物,缓解期可适当选用中等嘌呤食物,但每日肉类摄入量不宜超120克,尤其不要集中一餐吃。



警惕痛风的8个误区


误区一:

喝白酒没问题


        对痛风病人来说,粮食酿的酒都是不能喝的,包括白酒。


        这是因为酒精的摄入会影响尿酸的排泄。酒类饮品本身含有高嘌呤物质,大量饮酒可促进肝脏内的三磷酸腺苷降解,还可引起高乳酸血症,导致尿酸生成增多,排泄减少。



误区二:

豆制品不能吃


        豆类尤其是豆制品,不但不会引起血尿酸水平升高,反而可降低血尿酸,它们是痛风的保护因素。


        痛风病人的饮食应适当增加蛋白质的摄入,用坚果、花生、豆制品、橄榄油等替代饱和脂肪酸含量多的红肉。



误区三:

蔬果可以随便吃


        富含果糖或甜味的软饮料、果汁、富含糖分的水果是新发现的痛风危险因素。


        另外,菠菜等含有草酸较高的蔬菜,易与血液中的钙形成草酸钙,可能引起结石,痛风患者应少吃。



误区四:

减肥就是要禁食


        减肥对痛风病人很重要。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80%~90%左右为宜,也不要禁食和过度饥饿。



误区五:

不发作就不用吃药


        痛风的根本问题是尿酸高,只有把尿酸降下来了,才能减少痛风发作的次数、减少高尿酸对身体造成的伤害。



        平时多喝开水,饮水2000毫升,随时随地小口喝,特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。


误区六:

忌口了就不用吃药


        事实上,很多痛风患者饮食控制得非常严格,痛风还是会发作。


        痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病,直接原因是高尿酸。只控制饮食,不吃药不行。一旦确诊为痛风,应该到风湿免疫科就诊。



误区七:

单纯痛风不会引起其他疾病


        高尿酸血症是冠心病、高血压、脑卒中的独立危险因素,与糖尿病、高脂血症、肥胖密切相关,因此控制高尿酸血症不仅是降低痛风的发生,而是降低其伴随的代谢紊乱等慢性疾病的发生。



误区八:

痛风是老年病


        现在,年轻人也开始越来越多地患上痛风,它再也不是老年人的专属疾病。痛风好发于青壮年男性,女性比较少见,是一种人体代谢系统紊乱性疾病。

来源:生命时报(ID:LT0385),作者 谷传玲


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