这些人长得美也就算了,做的菜也那么好看……还让不让人活了!

深圳大件事 2018-11-23 14:39:46


深圳世界之窗与南方都市报首次联合举办的“美女厨神挑战赛”经过激烈的角逐,美女厨神20强已经诞生。


深圳的世界之窗每年都会举办国际啤酒节,历时100天的狂欢盛宴历年都吸引着人们的目光。今年的啤酒节更是推陈出新,首次与南方报社联合推出的“美女厨神挑战赛”的活动,旨在寻找厨艺一流,清新脱俗的气质美女,给这一届的啤酒节带来视觉与味觉的双重火花。

 

从万千选手中脱颖而出,50强,20强,10强,直至问鼎宝座,参赛选手们各自展现着自己的风姿。她们是新时代新女性的代表人物,在繁忙的都市脚步中,能腾出一点时间给料理,给在制作料理中变得幸福的自己,是美丽,是享受人生。

 

近日,受鼓舞于“用心料理,用心生活”的时代女性精神,一行参赛选手来到风景如画的世界之窗景区,为全力进驻10强拍摄了美美的写真。


美女厨神


姓名:skila

职业:私房烘焙

参赛作品:香草啤酒烤鸡 

作品创意:源自美国BBQ烤鸡,黑啤有抗氧化的功效,通过蒸汽散发到鸡肉上,香草籽随着啤酒蒸汽的挥发渗入鸡肉,使肉质鲜嫩多汁。


美食宣言:烹饪对于女人来说就是一种膳食艺术。每一道菜都是自己的艺术品。通过各种烹饪手法及搭配,制作出色香味意形养俱全的美食,愉悦身心、带给自己很多乐趣。




姓名:曾洁

职业:自由职业

参赛作品:风味鸡


作品创意:创作这道菜的思路来源于多年前我和丈夫的阳朔之旅。那是金秋十月,我们漫步在阳朔西街,路遇一家小餐馆,吃到当地有名的大盘啤酒鱼,那次旅行,啤酒鱼给我们留下了极其难忘的回忆。后来我也尝试着用啤酒制作一些菜肴,比如啤酒鸭,啤酒鱼,啤酒鸡,老公最爱的就是这道啤酒鸡。

 

美食宣言:美人如馐,美食如嫣。




姓名:陈鲁宁

职业:金融行业/研究生在读

参赛作品:腰果啤酒苹果圈 

作品创意:夏日炎炎,用啤酒和苹果做成的菜肴,口感清甜可口,菜式有趣新奇,是不错的夏日之选。

 

美食宣言:为家人做一道美味的饭菜,是一种幸福。就像廖记者写的那样,生活就是五彩缤纷的柴米油盐酱醋茶;而爱,就是让生活更多彩的调料。




姓名:IKUMI CHEN

职业:财务主管

 参赛作品:一见清新

作品创意:炎炎夏日以及冰爽啤酒让我浮出冰镇美食的想法,然而不喝酒的我经过小调查得出一个结论:烧烤和香脆的美食与啤酒更配。一次吃牛扎糖蛋卷的时候萌生出这个创意。

 

美食宣言:烹饪是一门高深的学问,学无止境!人本应就要不断丰富自己,更何况女人,生活给予女人这么多的烹饪责任,既然要做,那就认真做!极致烹饪不是为了向别人证明什么,是一种生活态度。




姓名:黄俏

职业:跨境电商

参赛作品:啤酒鸡脆骨



作品创意:夏日炎炎,许多人都喜欢喝冰啤酒解暑,我家先生也是其中一个,他还特别喜欢用烤鸡脆骨做下酒菜,但考虑到烧烤毕竟不是太健康,于是我就琢磨鸡脆骨的其他做法,外面的烤鸡脆骨主要是用孜然提味,经过我无数次的尝试,就做出了这道啤酒鸡脆骨,悄悄告诉大家,做这道菜的秘诀就是临起锅时放入少许啤酒,更能提升口感!

 

美食宣言:与美食相伴,其乐无穷。




姓名:李敏

职业:行政人事

参赛作品:花甲之约 


作品创意:选择这道菜是因为深圳属沿海城市,海鲜类产品是深圳人餐桌上必有的菜式,花甲肉味鲜美,营养丰富,加入啤酒可去腥味,使花甲肉更鲜。

 

美食宣言:对于美食,我享受制作美食的过程,自制出来美味的食物,与家人爱人朋友一起分享,并享受美食给我们带来的幸福。


 


姓名:李雪

职业:农贸科技

参赛作品:洋葱啤酒烩清远鸡,蔬菜沙拉,越南酱配空心挂面



作品创意:鸡肉的蛋白质含量颇多,属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,可弥补牛及猪肉的不足。因其性平、温、味甘,入脾、胃经,可温中益气,在炎热的夏天,是再好不过的选择。烹饪过程中,加入啤酒洋葱,增加了的浓郁香气,肉质鲜美。一口啤酒下去,嗯~ 爽 干杯!

 

美食宣言:女人精巧细致的手,魔术般的将一道道食材变为饕餮,轻尝让你齿夹留香。看着她忙碌的为爱人用心做菜的身影,那感觉就像是饮了一杯醇酒,醉了心暖了唇。




姓名:李真真

职业:政府职员

参赛作品:孔雀开屏


作品创意:炎炎午后,三两小菜,三五好友,冰啤小酌,微醺之时,半瓶啤酒倾洒一碟自制糖醋小排,品一口,肉鲜爽口。打开味蕾的酒排烹饪,加之孔雀开屏造型摆盘的结合,一道新菜应运而生。

 

美食宣言:女人的成长与烹饪的技艺,皆需洗尽铅华、幽雅的成熟。




姓名:廉翠红

职业:皮肤医学博士

参赛作品:啤酒苹果圈


作品创意:苹果(女生的大爱)和啤酒(男生的最爱),二者营养各异,将之完美结合,打造男女都爱的美味。该菜式操作简单,口感甜而不腻,是居家增加情调的一道美味。

 

美食宣言:烹饪是一门艺术,而这门艺术一定离不开优雅的女人,烹饪的过程是创造艺术的过程,充满了“爱与美好”,我平时很忙,但是只要有时间我都要亲自下厨烹饪,享受烹饪的过程和大家享用美食后的幸福。




姓名:刘滔

职业:银行职员/业余作家(曾出版散文集)

参赛作品:绝味啤酒虾


作品创意:对于很多异乡人来说,辣椒是乡愁的解药。“秘制啤酒麻辣虾”以麻辣和葱姜蒜垫底、以秘制酱汁勾勒层次、以啤酒提味、以青柠汁增鲜,对作者来说,烹饪过程既是一次菜品原创,又如同一次回乡之旅。对食客来说,这道菜在传统川菜麻辣鲜香的基础上,味觉层次更丰富、视觉印象更清爽,您品尝后会念念不忘的几个词,一定包括“浓郁、爽口、余香”。

 

美食宣言:会烹饪,四海皆故乡。



姓名:Louisa

职业:外企市场销售

参赛作品:纯味啤虾情



作品创意:我做龙虾的初衷是因为身边很多朋友都很喜欢,希望与好朋友们一起吃吃龙虾畅聊无限。

 

美食宣言:用感恩的心去做每一道美食, 即使没有技巧, 但至少有激情, 以及遵循了自然的规律。




姓名:卢晓蓓(Beiyi)

职业:插画师/咖啡师

参赛作品:Mobeerto


作品创意:灵感来源于我最爱的cocktail Mojito,夏日必备。做法很简单,Mobeerto并没有mojito浓烈,但是喝一口下去,味道清新脱俗,有一点青涩带点甜,如单纯青柠般的初恋,喝完再尝一口车厘子,甜蜜顿时涌上心头。

 

美食宣言:最重要的是厨师对待食物的态度,真诚认真对待食物,赋予爱,吃的人会感受得到。




姓名:Anna

职业:Chezanna私享会主理人

参赛作品:啤酒焗花蟹茄汁意大利面


作品创意:不同的意面有不同的口感,我选择的是斜管直通面,这类意面的特点是口感偏硬,有韧性和嚼劲,比较适合搭配我们的酱汁。白兰地是为了使螃蟹体内的谷氨酸钠更容易的释出,加了啤酒的番茄沙司汁可以充满麦芽的香味,小麦发酵的味道可以更好的提高谷氨酸钠的鲜味,使得茄汁更加浓郁。


美食宣言:烹饪是一件很有仪式感的事情。眼前用心烹制的食物的味道、符合心境的音乐还有精心布置的花香四溢的餐桌组成了我们记忆的大部分,在一顿饭的时光里,我们会不自觉的温柔的注视彼此,对生活和感情充满信心。至少,它让你生命里的这一天,很不一样,这一两个小时,或许更接近理想。




姓名:文琼

职业:公共关系经理

参赛作品:啤酒鱼


作品创意:正在市场徘徊时突然看到了鲜活的鱼,何不来一道啤酒鱼,和胃、温中、健胃、消积食、生津止渴。加了啤酒焖的鱼,完全没有了鱼腥味,而且啤酒炖煮后没了酒味,味道鲜美,意外的赢来了小伙伴们的N个赞。

 

美食宣言:美食与颜值并重。




姓名:文肖燕

职业:私房烘培

参赛作品:冰镇啤酒翻糖蛋糕



作品创意:炎炎夏夜,一场球赛 ,一杯啤酒, 一份休闲 ,一份清凉 ,轻摇雪花飞 ,细品酒香味。

 

美食宣言:女人不用长得太美,但会一手好厨艺一定是个美人,征服全世界的男人。




姓名:吴改改

职业:自由职业

参赛作品:酒肉朋友


作品创意:美味也来自于孤陋寡闻。感谢这些年自己走过的路,还有认识很多来自不同地方的朋友,她们让我在食材、调料的搭配上增加了很多新的见识,给了我很多食材搭配的灵感。

 

美食宣言:借用一句歌词:是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。烹饪是创造美好事物的一个过程,用作品带给其他的人另一种感官的愉悦。女性朋友更多会选择去用感情提升身边亲近的人的幸福感,加上本来现在社会角色的分工也使得女性去选择这种提升幸福感方式更多。               




姓名:吴兰烟

职业:视觉设计师

参赛作品:醉仙鸭


作品创意:用啤酒作为调料,也是一道很好的下酒菜。其色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣任君选择。

 

美食宣言:烹饪作为一门生活技术,与人类社会的方方面面有密切的联系。.烹饪作为重要的社会消费形式,有其独特的内容和形式.而女人作为家庭中的特殊身份,在烹饪中具有作用,扮演着重要的角色。




姓名:徐庶

职业:猎头公司创始人

参赛作品:五彩啤酒茄鱼



作品创意:生活就是一道家常菜,简单的食材简单的生活,只要用心去经营,平凡的日子也可以过得五彩斑斓、酸酸甜甜,有滋有味,最终找到那个圆满的结局(茄鱼)。


美食宣言:幸福是一种能力。作为女人,能让家人和朋友享用到自己做的美食是幸福的前提。



 

姓名:周文君

职业:健身营养配餐

参赛作品:啤酒鸡排健身餐 


作品创意:健身餐的基础上加入啤酒的元素,鸡肉是健身餐中最常用的食材,所以选择鸡肉跟啤酒的结合。

 

美食宣言:厨房是女人的天下,最能寻找到安全和满足的地方,因为做出来的菜肴能让家人和朋友感受到爱和喜悦。



姓名:徐阳

职业:香港白领

参赛作品:啤酒菠萝牛肉


作品创意:炎炎夏日,欢乐的气氛中,象征欢快愉悦的啤酒遇到牛肉,再加上充满夏日气息和热带风情的菠萝,也可以搭配中国传统的养生食材红枣山药。美味、解暑,养生,又给人带来欢乐愉悦的气氛。

 

美食宣言:美食属于自己。烹饪不是女性标配,我认为,现在很多女性有自己的事业,独立生活,烹饪则变成了享受生活的一种方式。我烹饪,是为了享受生活中的点滴,是为了看到食材在我手中如魔法一般变成美味的菜肴。做饭是一种延续幸福的方式。



哇,一众美女看得小窗心花怒放,

她们的美食宣言也透露出她们的生活哲学。

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