冷空气来了,给你来碗肉苁蓉海马炖三类如何?大大大大补哇!

“粤来香品汤居”单单看这店名就能猜到一定是个喝广式汤品的好地方，老板黄总来自广东，源于对汤的热爱，不但喜欢自己煲汤喝，还摸索出了不少创新菜品。传统的蟹煲鸡本是选用海蟹烹饪，到了他这儿则变成了大闸蟹。

黄总说，因为海蟹本身带着一点儿寒性，而大闸蟹在中医上来说可以入药，这个时节吃大闸蟹那正是时候。

新鲜是黄总对食材最基本的要求，活鸡活蟹那是必须的，而且每只大闸蟹都足足有2两半重。鸡块平底锅油煎至7成熟，大闸蟹切成两半后沾上生粉油炸至4成熟。半成品的鸡和蟹加入各类调料和水，只需5、6分钟即可出锅。

既然说了要带吃货们尝尝大补汤，当然也不能食言。当吴师傅说出肉苁蓉海马炖三类这道汤名时，吃货们一定知道他要放大招了。

粤来香品汤居厨师吴师傅给我们介绍说，肉苁蓉来自新疆，而三类里面就有牛肉、老鸭、鸡肉。

滋补的药材、各种肉类，再加上海马，这该是有多补啊。然而复杂的原材料，只需加上盐和矿泉水，剩下的就交给蒸箱了。

还等什么呢，开吃吧！

大闸蟹鸡煲、肉苁蓉海马炖三类、盐焗鸡、烧鸡、羊肉······慢慢一桌的美味让粉丝们吃得那是不亦乐乎~~

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