深圳人注意!他吃了几只大螃蟹后肾衰竭……千万不能这么吃螃蟹,太危险!

深圳吃喝玩乐蒲 2018-11-07 14:02:10


秋天不吃螃蟹,总是感觉不完美。

蒸上一大盘体壮肥美的大闸蟹,

还要烫上一壶暖暖的黄酒,

吃上一口,感觉人生都完美了~



螃蟹好吃,可不能贪吃!

不然,美丽的“蟹”逅变惨剧……

一些大医院,仅两周时间里,

因吃螃蟹吃进医院的市民就超过了百人。



  肾衰竭

  前不久,43岁的李先生,就因吃了几只螃蟹,竟然导致肾衰竭。

  李先生一直以“吃货”自称。武汉大街小巷的美食他可是如数家珍。不料就是因为管不住嘴,十多年前他患上了痛风,每次发作起来得好一阵折腾, 可是爱吃的“毛病”还是改不了。

  上个月,李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹,看着家人吃得津津有味,李先生一时没忍住,也吃了好几个。


  没想到第二天一早,他的左脚和小腿开始肿胀,连鞋子都穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重,李先生胸闷心慌,难受得不行,妻子赶紧将他送到医院。

  医生接诊后发现,李先生的尿酸非常高,肌酐明显增高好几倍,已经发展成为肾衰竭。


急性肠炎

  50岁的成军(化名)酷爱吃螃蟹,从国庆长假期间开始,就一直陪陆续从外地来的大学同学吃吃喝喝喝,每次招待客人必有大闸蟹。


  10月10日晚,成军开车跟同学到湖北一个养蟹场,上午吃了4只,晚上又吃了六七只,还喝了半斤白酒,深夜腹痛、腹泻,被送到急诊输液治疗,被诊断为急性肠炎。



那哪些人不能吃螃蟹呢?


四类人群不要吃螃蟹


1.脾胃虚寒的人不要吃螃蟹,否则身体反而会越来越差,因为螃蟹是属于寒性物质,会致体内寒气增多。



2.痛风患者不要吃螃蟹,因为吃了螃蟹会导致体内嘌呤值急速升高,这样就会导致痛风症状越来越严重。



3.孕妇不要吃螃蟹,否则不仅会导致腹痛,甚至还会对腹中胎儿大为不利,造成流产的可能性也会升高。



4.生理期女性不要吃螃蟹,否则不仅会延长生理期时间,甚至还会有痛经症状困扰,让你叫苦不迭。




那食用螃蟹又有什么注意事项呢?


螃蟹要吃新鲜的


螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,

蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,

使食者呕吐、腹痛、腹泻。



新鲜活蟹的外壳呈青黑色,

具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。

而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软。




醉螃蟹不宜健康


螃蟹这样的水产物由于其生长环境的特殊,

内部肯定会有一些细菌和寄生虫,

只有在高温环境下,这些有害物才会被消灭,

所以吃螃蟹一定一定要煮熟了再吃。



一些人喜欢吃的醉蟹,奉劝一句,

虽然美味,但最好不要吃,

毕竟醉蟹说白了也还是生螃蟹制作的。




蟹要现蒸现吃


一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、

阴凉通风的地方,

吃时必须回锅再煮熟蒸透。




螃蟹四个部位不能吃


蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很脏。

打开蟹壳后应该首先去除。


蟹肠:里面有蟹的排泄物。


蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。

同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。


蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,

不好找,但它成六角形,样子很显眼。



螃蟹不能和这些食物同食


1.不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。



2.不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。



3.不和冷食一起吃

螃蟹本身性寒,和冷食一起吃,必然引起腹泻。



吃螃蟹的建议


吃螃蟹搭配生姜


平时比较怕冷,容易头疼的人,

吃螃蟹时可以多放些姜。



从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,

而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,

姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。

如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。




吃螃蟹搭配温酒 


吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以驱寒,

不要过量。



另外,吃海蟹时喝点酒,

还能起到消毒杀菌的功效。

但需要注意的是

吃螃蟹时,一定不要喝啤酒

否则会使胃寒的情况加重。



爱吃螃蟹的,可以放心吃螃蟹啦!

赶紧约起来啊




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