来自大山里的美食、乡吧佬家的腌螃蟹.

孝妇河畔 2019-01-10 15:02:21

  应好友相约去池上看红叶,顺路到女总管家去了一趟,她的家就在池上大街东首。女总管实在人????,临走送了我一瓶野生螃蟹咸菜。

  看完红叶回家急不等待,????先打开瓶子尝螃蟹!

啧!啧!啧!鲜!野生的就是另一个味。

女总管思路很独特,就这么一个小举动,轻而易举地就把大山里的野味送出了山外,好棒????

你看这螃蟹鲜不鲜!

  博山区池上镇座落在鲁山脚下,世外桃源十里桃花溪下游。池上的大山中因泉水充盈、汇聚成河,所以一年四季潺潺流水不断。有了这先决条件,才滋生和滋养了螃蟹。

河里的水,洗百草之精,刷山石之华,所以河水中矿物质丰富。

  原生态环境下的螃蟹,远离尘埃,无拘无束,在水里吃小鱼小虾,爬上岸来还逮蚂蚱吃虫子,所以,这种野螃蟹营养更丰富。再加上女总管用土法泡制,最大限度地把螃蟹的原味和营养保留了下来。

  秋后是吃螃蟹的最佳时期,那蟹黄肥的直淌油,吃河里的野螃蟹可不容易,只有晚上才拿着手灯下河照螃蟹,也有叫摸螃蟹的。有时会摸不少,有时也许会空手回来的。

  女总管家里的秋天也让你目不遐接。爬山虎爬山了室内墙壁,或红或绿相互依托,红的似情,绿的似歌。散发出的是庄户人家的炽热和温馨,一进门您就感觉象是到了久违的家。

  这可否是女总管大作中《梦中的那扇窗》?女总管可通过这扇窗到过孝妇河畔,还赶了博山大集哟!

  您若是到池上,可到忘了到女总管家坐坐,喝茶赏秋,品尝大山里的野味腌螃蟹!

女总管实在,而且很好客哟!


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