美食丨才下舌尖又上心头,探寻舌尖上的中国!【9】

中国驻新加坡旅游办事处 2018-10-21 14:34:12

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寻舌尖上的中国



下舌尖又上心头




相信吃货们一定都曾被中国中央电视台的栏目

《舌头上的中国》馋到过

这部高端美食类纪录片

将中国传统的美食及制作技法展现在我们面前

让人不禁口水横流

......

快快和小编一起来重温一下

《舌尖上的中国》中的那些惊艳美味吧!


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我们的田野









糯米团子,江南地区汉族小吃,以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成。







清蒸大闸蟹,是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。







烤生蚝是中国沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。







鲍鱼足名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。











酸汤鱼,源于贵州省东南部的苗族山寨,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口。









芋头蒸腊肉是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系,以腊肉、芋头为主材的竹子而成。







当舌尖接触到海胆的瞬间,那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受,一定会让你相信,只有这种吃法,才是亲近、珍藏和赞美自然最热烈的方法。







青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。




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