你想要的炸软壳蟹来了!---记Evan的炸软壳蟹做法

材料

软壳蟹4只，炸粉适量，盐、胡椒粉

做法

1、将软壳蟹用水冲洗干净，然后掀开壳，剪去两边的腮和尾部，如蟹体型较大，可以对半剪开；

2、用纸巾将蟹身上的水分吸走；

3、将蟹各个地方都沾上炸粉，平底锅烧热油，然后放入锅中煎炸；

4、先炸蟹肚的那一面，然后再炸蟹壳那一面，否则容易散开；

5、炸好之后捞上来沥干油分，撒入适量的盐和胡椒粉，完成。

TIPS：

1、如果想软壳蟹身上的粉多一点，可以将炸粉加入少量的水调成粉浆，然后将擦干水分的软壳蟹放入粉浆中，再捞上来炸；

2、如果想软壳蟹炸出来之后松脆一点，可以炸出来一次晾凉后再炸一次，就会比较松脆了；

3、吃的时候可以搭配柠檬汁一起吃，不过个人觉得不加柠檬汁更好吃……虽然很上火……

4、软壳蟹在万能的淘宝就可以买到了，买回来都是冰冻好的~不是活的所以不用担心~

-----分隔线啦啦啦啦---

主页君又回来啦！！上周和上上周都忙成狗了！！不过不要紧！

你们投票选出来的软壳蟹做法我还是会更新的！！

貌似有很多小伙伴都陆陆续续来我们家住过了~~

毕竟……来我们家住的话，

说不定就能吃上主页君做的蛋糕啊水果杯啊烤鸡啊什么的呢！

欢迎上airbnb，搜索“广州 美食博主的家”估计就能看到主页君家的房子了……

聪明如你一定一眼就能认出来~科科~

不过貌似已经排队订到5月份了……

反正~咱们有缘的话一定可以见面的！！

下期更新个双皮奶做法吧！！！

最后，再次感谢一直支持“快到碗里来”的你~

和摄影师~

咱们下期见！

记得推荐更多小伙伴关注我们（微信号：Evan_Yummy）哦！如果有想学的菜也可以留言哈！

以下为近期料理菜谱

---

【92】陈醋风爪

【93】麻酱捞面

【94】自制咸蛋

【95】榴莲馅饼

【96】蟹黄豆腐

【97】绿豆沙

【98】砂糖莲子

【99】山药荞麦冷面

【100】懒人版自制抹茶雪糕

【101】自制玫瑰花酱

【102】梅子茶泡饭

【103】苹果派

【104】自家制披萨

记得要推荐小伙伴关注我们啊！！！！！！！！

长按二维码关注就可以了哦！！！！

不然主页君将失去更新的动力…………

跪谢！