螃蟹吃不对,小心吃出毛病来

三生微生活 2018-02-11 19:46:37

秋风起蟹脚黄,各地螃蟹大量上市,不少人都迫不及待地想来一只膏满肉肥的大闸蟹解解馋。


提醒大家,螃蟹虽美味,但不可多吃,且吃螃蟹有不少需要注意的禁忌。


许多人群不宜多吃螃蟹

痛风人群   螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。


三高人群   螃蟹属于高蛋白、高胆固醇的食物,尤其是蟹黄中胆固醇含量颇高。因此,建议高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病者,一定要少吃螃蟹,尤其是蟹黄,以免胆固醇升高。


过敏体质人群    蟹中含有的异种蛋白质,会产生过敏反应。过敏体质人群吃了后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,有的还会引发荨麻疹或哮喘。


因此,如果已经确定自己对螃蟹过敏,就不要贪嘴多吃了。


脾胃虚寒人群   中医认为,食物都有属性。螃蟹是水生动物,属于“性寒”,吃后容易加重体内的寒气与湿气,引起或加重腹痛、腹泻或消化不良等症。因此脾胃虚寒的人群不宜多食螃蟹。


孕妇、老年人和幼儿   蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产,因而孕妇或有习惯性流产者慎食。


老年人与幼儿,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。


建议:即使是身体健康的人,每天吃螃蟹的数量,也不适宜超过2只。


吃蟹有讲究

这些食物忌同食

忌与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。


一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化;二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。


忌与柿子同食:秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。


因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。且蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。


忌与花生同食:花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。


忌与寒凉食物同食:寒凉的水果、冰淇淋等与蟹同属寒凉食物,同食有损肠胃,易致腹泻。


 


明天就是国庆佳节了

提前祝节日快乐

吃好喝好    健康最重要



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