清蒸螃蟹 做法

青冈美食俱乐部 2018-07-21 15:53:03

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清蒸螃蟹




这个是最简单的做法,可以最大程度锁住螃蟹身上的营养哦!


材料:

螃蟹、黄酒、姜末、蒜末、酱油、白糖、麻油。


做法:

1. 将螃蟹用清水流净,放在碗里;

2. 将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;

3. 将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时用醋和酱调味就可以啦!



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