免费送你饕餮双人套餐!蟹给你一封来自缅甸的夏日情书

霸都吃货 2018-11-07 13:59:03


邂逅不是一场意外

而是为你有备而来的精心安排

无须等到深秋

今夏,跟我走


                                                      霸爷 | 蟹后



蟹给你的一封情书


蟹天蟹地,你来了!

霸都马上就要进入三伏天,无论你是在户外挥汗还是在办公室吹着空调,总有那么一刻,稍有不顺,就会喷火炸毛!炸在内心,会憋出内伤。炸在颜面,会耳红面赤!


这个时候,有必要靠美食来平复下我们的心情。除了火锅、撸串,你更需要清热解毒、滋肝阴、充胃液的迷宗蟹干锅,一起嗨翻这个夏天!


六月份的尾巴是巨蟹座!所以今儿我们应景的去“蟹后一家超厉害的干锅店吃一吃!


与往常探店不同的是,爷这次钦点了几个霸都吃货新粉丝一起前来试吃。简直可以开心地横着走,不亦乐乎?


从缅甸飞到合肥的迷宗蟹


活捉缅甸螃蟹-新鲜、有料


蟹后家的每只大螃蟹都是从缅甸专程做飞机过来的!

它们叫青蟹,各个都是大咖!


从水池里捞起一只,爷的眼睛和鼻子已经双重感受到,蟹哥的饱满和蟹肉的鲜美


关于迷宗蟹



关于迷宗蟹,爷有必要和各位小吃货普及下知识点


迷宗蟹是采用缅甸波格力的野生海蟹,素有"亚洲名蟹"的美誉

蛋白含量超高,真正的天然无污染野生螃蟹


缅甸籍打头阵带领的印度、孟加拉国外优质野生大青蟹

全都齐刷坐航班过来,飞到我们大合肥北二环的蟹后后厨



提前剧透 

摇身一变


蟹漏天机,活捉大咖,现杀现烹



蟹后家的虾兵蟹将,全部都是现杀模式,保证每只蟹都在三两以上,一斤起卖。爷带着摄影师深入闲人免进的厨房重地。冒着“泄露天机”的危险,给大家展现一锅绝味的迷宗蟹是怎样炼成的!


大厨好臂力啊!


油温的掌握、投料的适时和出锅装盘一气呵成

让人直呼666



老板介绍说,蟹后的迷宗蟹干锅,从制作过程到秘制配方,每一个环节都是非常的考究!晚几秒,那就是天壤之别!吓得爷在一边看着都不敢吱声。


最厉害的就是这锅油了!这可是炼了5年的活油啊!舀一勺,那色泽、那香味,简直就是精华啊!就像是火锅的锅底一样,它就是一锅干锅蟹制作的灵魂秘笈所在

天价湖南辣椒

吃干锅,怎能少的了辣椒?大厨说,蟹后家的辣椒选自湖南最辣的朝天椒,晒干磨成粉。价格也是辣椒界最贵的食材,可见老板做优质食材的决心和霸气!


与你蟹后,挑战舌尖上的极致诱惑




不闻人间烟火,但食人间美味

爷的女人主动要求从后厨把干锅迷宗蟹端上来

瞧那乐不可支的模样,“好香好香”一边咽着口水,一直嘟囔着



千呼万唤始出来

蟹给你的这封夏日情书

请君开启

慢慢品读


招牌·迷宗蟹



端上来油色红亮,红绿相间

浓烈的散发出香料和蟹肉的味道,辣味沁入蟹肉

把鲜味衬托的高山仰止


蟹后家的迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主,采用传统烹饪手法,糅合了我国"南甜北咸东酸西辣"四大烹饪优点,根据我们霸都合肥的口味量身而定。


肉质嫩滑嫩滑,壳炸的很脆,咬起来嘎嘣响。



用最新鲜的、最真实的食材,打造最美味的干锅文化


极致迷宗蟹的鲜香味刺激着味蕾

让你沉溺在油爆爆的香辣世界不能自拔


干锅里搭配的小年糕,脆脆的粘粘的很有嚼劲

吃起来十分带感


迷宗蟹吃完以后,还可以在干锅中倒入秘制高汤

涮一些爽口的蔬菜之类的,一锅多吃,舒坦!


海南稻香蛙



稻花香里说丰年,听取蛙声一片


牛蛙个头超级大,肉质细嫩,鲜香入味的口感

让在场的每个人是欲罢不能,看样子大厨功力不浅啊!


蟹后的厨师长可是炒制迷宗蟹和牛蛙长达8年的高手啊!



只见爷身边的女人一口不过瘾,嘴里还没嚼完

筷子就急急的伸向第二块蛙肉了! 


 

虾兵蟹将一家亲




虾兵蟹将,这个夏天没有小龙虾怎么可以?

贴心的蟹后还还有其他更美味的主打招牌菜

保证各个都能让你流连忘返!



蒜蓉虾、油焖虾、香辣虾,虾虾入味!


蟹后家的龙虾个头均称。肉质紧实。鲜香浓郁,入口美妙。无论是蒜蓉、油焖还是香辣味,总有一款能瞬间撬开你的口腔。


汤汁的味道完全渗透到了龙虾的肉里,很是爽口



香 辣 螺 丝



除了龙虾,螺蛳这个男三号也是出尽风头

汤汁的鲜美全部渗透到了螺蛳的肉里


螺蛳肉质细嫩肥美,先轻轻吮出汁水,再挑出螺丝肉

吃起来实在过瘾



蟹心同力,打造最酷的吃货现场




后现代工业和怀旧情怀融合的装修风

让蟹后多一份沉淀和情调


仿佛远方就是不羁的水手

海浪中有沉浮的虾和蟹……


蟹天子 以令吃货



 

曾经沧海难为水

鱼香肉丝配蟹腿


一群老友,围坐在蟹后

满嘴鲜香,心中余波荡漾,而且一直不腻



宽敞的停车场,横着停一排,方便无烦恼。

从食材到细节服务,蟹后真的是用了心。




霸 爷

蟹 后

生活不止眼前的苟且,还有干锅蟹和小龙虾!

霸都的夏天,一群人闹哄哄的围在一起

嘴里嗦着虾,手上剥着蟹

有虾有蟹的人生

才是最逍遥快意的人生!


在你的人生里,是否有想每天一起吃饭的ta?

蟹蟹一路上有你

即便霸道横行,也是我最爱的人!

吃吃的梦想还在

你我脚步不停,愿我们继续攻城略地

共蟹第二个人生!

重 磅 福 利

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方可参与以下两种福利活动

福利一


选出15小吃货


免费送出158元双人套餐一份

套餐内容

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(8个名额)

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(7个名额)


福利二


 干锅迷宗蟹 7.8折

  牛蛙低至18元/斤  

  小龙虾低至24元/斤


指定啤酒

买一瓶送一瓶


 

首次进店消费,美味菜品发至朋友圈

当餐赠送精美凉菜两份


下次到店消费朋友圈

集赞满20个

免费获取2斤牛蛙

 


除以上福利外

学生朋友凭学生证

还可享受涮菜8折优惠



福利一活动报名截止时间

7月15日 17:00


福利二活动截止时间

8月31日

蟹    后 


营业地址阜阳北路与北二环交叉口向北100米路西(格林联盟酒店隔壁)


活动时间:中  午:9:30-15:00

                晚  上:17:00-次日凌晨03:00


订餐电话:0551-62994998


停 车  位:餐厅门前提供免费停车场




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    编        辑:霸          爷

    摄        影:大          蔸

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