始建1903,毛主席亲自为它题词,这家百年老字号居然来北仑了,家门口就能尝到地道老北京味啦.(文末福利)

北仑吃吃喝喝 2019-01-12 09:37:07





内蒙锡林郭勒盟

景泰蓝锅底

一锅清汤涮百年

毛主席亲自题词

历史韵味,现代格调

这些都是东来顺的标签




涮肉何处嫩,要数东来顺

几片生姜、几段大葱

再放些干香菇、枸杞、金丝枣

这样才能保持羊肉的淳朴本味

一件景泰蓝,十箱官窑器

边吃边欣赏中华瑰宝

也是荣幸享受




只有高品质的羊肉才有勇气

涮在没有任何调料掩盖下的锅底

一头羊40%的部位

每片均为0.9mm厚

一涮即熟,不膻不腻


⇧羔羊肉卷

选用内蒙古集宁地区锡林郭勒盟产羊区

阉割过的小尾巴绵羊

羊肉只选用小尾绵羊的上脑、大三岔

小三岔、磨档、黄瓜条五个部位


⇧东来顺杜泊羊肉

切出来的羊肉片薄、匀、齐

放在青花瓷的盘子里

透过羊肉片可见盘子上的花纹


⇧羊上脑

每片肉的花纹和厚度都是一样的

切羊肉对于东来顺的切肉师傅来说

已经无关于生计

更多的是对待一门传统手艺

该有的态度和艺术般的对待



涮肉十分讲究的

向左涮三下,向右涮四下

肉立刻打卷变色

羊肉嫩而不膻

一涮即熟,肉片肥而不油

瘦而不柴,久涮不老



海鲜川奇、香辣酱、XO酱

香菇牛肉酱、辣油、沙菜酱等

再配上东来顺百年独家秘制麻酱

连善于烹饪的大厨也挑不出刺来




百年传承,一菜成席

如果只有羊肉

那就不叫东来顺了

只算得上是“羊肉馆”

羊肉是东来顺的特色

其他菜品也是不可或缺的


⇧毛肚

要吃就吃最好的

羊肉如此,毛肚也是如此

下锅几十秒,入嘴

齿间咯吱咯吱的香脆声

是我这辈子听到过美妙的声音


⇧蟹籽包

一口蟹黄包,何似在人间

每一只蟹子都超多

每一口都隐藏着螃蟹的美味

一嘴咬下去

堪比活生螃蟹


⇧开胃糖蒜

口感酸甜嫩爽

色泽美观,呈半透明状

东来顺的糖蒜最大特点

就是丝毫没有了令人不悦的气味


⇧东来金牌顺烤肉


端上的香味已经飘到鼻尖

食指不自觉地动起来

一道来自北京最地道的菜品

最传统的做法,最经典的味道


人工翻炒

大快朵颐


羊肉,大葱,香菜

这三样东西放在一起炒

散发出来的诱人香味难以抗拒

羊肉的肉香,大葱的葱香

简单的食材用复杂的过程

呈现出来的美味

这才是对珍馐最好的诠释



拿起一块薄面皮

把美味裹入小小的面皮内

一口塞入嘴中

随着面皮的破碎

肉香充斥着唇齿之间


⇧鲜虾滑


口感和味道一点都不逊色肉虾

色泽纯青,晶莹剔透

在沸腾声中慢慢浮起

第一口弹牙

第二口鲜美

第三口虾的滋味充满整个口腔


⇧东来顺炭烤羊排


色泽棕红油亮

表皮微焦脆酥

外焦里嫩的口感

溢满口腔的鲜汁

酥香醇嫩、香而不腻


⇧黑鱼片


不单单牛羊肉出名

东来顺的黑鱼片也是一绝

厚度薄如蝉翼

纹理细腻清晰

色泽干净鲜亮


⇧蒜泥小龙虾


有人认为蒜泥怎么做都好吃

但是想要做到每个人都认可

还是有一定难度的

不过东来顺的蒜泥小龙虾

在第一时间就征服了我

包裹着蒜泥的小龙虾

散发出来的味道实在难以抗拒




店内空间超级大

桌椅、碗筷整齐摆放

既有古色古香的历史韵味

又不失现代气息的高贵格调

店内拥有多个包厢

无论是亲朋好友聚餐

还是公司家庭聚会

都是个非常不错的选择




店内活动

菜品消费满200立减50,满300减100

注:最高优惠到100元

此优惠不与其他优惠同时享用

(锅底酒水酱料除外)

另外每桌免费赠送一份冰淇淋

晚间还有变脸魔术表演

活动时间:5.4 - 5.6


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东来顺(北仑店)

▼宁波市北仑区岷山路394号

◐10:30-凌晨3:00

☏ 0574-86963555

✐标签: 老北京   羊肉 


变脸




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