【香辣烤土豆】怎么做才好吃?看这里~~

粤菜 2019-12-08 16:59:50

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食材:


香辣烤土豆的做法步骤

1. 成品图

2. 本菜谱使用的是小土豆,如果大土豆的话需要削皮切丁再制作

3. 小土豆洗净后用大火蒸熟

4. 然后放入冷水里,这样更好剥皮

5. 剥皮后用手按开口

6. 将所有的材料如图准备好

7. 辣椒铺在底层,上面放花椒和孜然粒,姜蒜末放在最上面。用热油淋入搅拌加入盐

8. 将按开口的土豆放入空气炸锅的炸篮内,再刷上刚制作的辣椒油。(空气炸锅的好处就是又油的食物会自动将油逼出来,本身不会出油的也只要涂一点油即可,跟油炸的味道很像,但是更健康)

9. 空气炸锅设置200度10分钟(根据土豆大小而定),中途看着,起酥皮了就可以把其他辣椒酱全部倒下去。这里我烤起酥皮的时候换了锅。我不想香料都漏下去了

10. 盛盘开吃了

11. 因为开了口,每个土豆都很入味。

12. 不爱吃辣的朋友,加一些孜然也可以,味道也非常棒

13. 连孜然都不爱吃的,那就用原味的吧,做法稍有不同:将土豆洗净后直接放入空气炸锅180度25分钟即可剥皮食用。



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