肉实膏肥的面包蟹,让人垂涎三尺,好吃到飙泪

进口冷冻海鲜专卖 2020-04-05 03:32:45

    小编以为,面包属于治愈系食物,能帮饿货充饥,让人踏实而温暖!可是,你知道吗?在海鲜界,也有这样的食物。他被叫做“面包蟹”,比面包更有诚意,看似面包,内藏黄金馅料,来一只可好?

    这有一大波行走在海里的“面包蟹”~~~快到碗里来~~~

    面包蟹又称黄金蟹,看似普通,名字也普通,却满腹诚意的蟹君。棕红色的外壳,粗壮的体格,宛如一块厚实又透着香气的老式面包!市面上大部分都是英国产的。

    面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素,对身体有很好的滋补作用。还有抗结核作用,吃面包蟹对结核病的康复大有补益。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

    面包蟹膏肥肉美,清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都很好吃。但是,有人说,面包蟹不适合清蒸,真的是这样吗?NO,完全可以的!

    面包蟹是海蟹,可以清蒸只不过需要注意火候,以及蒸的时间。但是由于面包蟹的肉质比较松散,不如河蟹那么紧实,因此在烹制的时候更要把握好火候,蒸面包蟹的时候,蒸个15~20分钟就行了,不要蒸太久影响肉质和口感。

    虽然放锅里清蒸也好吃,但如此美味只用简单的懒人吃法岂不可惜?用干锅的做法来上一锅,蟹肉吃起来又厚又嫩,桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,一口下去,香辣无比,让人垂涎三尺,好吃到飙泪!感觉超满足!


如果你想品尝面包蟹那原始的鲜嫩肉质滋味,可以在汤水里直接烫煮,大约一分钟左右便可食用。懒人喜欢这种简单粗暴的做法,so easy!


烫煮后口感鲜嫩多汁,营养成分也保留在其中,让这北大西洋的经典美食与你的味蕾短兵相接,一定是让吃货们满意的前所未有的新体验。请问,哪个吃货可以抗拒这样的诱惑?

——以上内容转自微博作者 梦尝客

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