秋风起,炒两味!广州最有镬气嘅大排档,你吃过几间?

广州吃喝玩乐推荐 2018-11-28 11:12:02


未吃过广州的宵夜档怎么能算在广州待过!

炒牛河、烧生蚝、铁板肠、炒田螺…

怎么吃也吃不够啊!

 植村大排档 

植村就在在长隆游客区附近,下午四点半开铺。可能在景点区附近,所以总是人气爆满噢。有火锅也有炒菜。



推荐辣炒花蛤,味道很好吃,咸鲜适中也不会很辣,肉质鲜嫩没有沙,值得一试!



干炒牛河也是赞赞的,粉的质感不黏牙、有弹性,又够晒镬气,热辣辣的非常的好吃!



烧鱿鱼是浇汁上的,味道也不错。除了海鲜,烧鹅、白切鸡等都是店里的招牌,可以尝尝。


地址: 番禺区大石镇南大路243号(泰森堂大药房对面)

电话: 13068823888


 孖记士多 

孖记行广州传统大排档风,位置都好隐蔽,街边小巷,小板凳折叠桌一摆就是一台客,从外面街上一直延伸到里面的巷子招牌就是濑尿虾啦,几乎是每桌必点的!肉质新鲜结实。



喜欢大肠的朋友就不要走宝啦,这里的大肠就连平时不吃的朋友都觉得好吃。



顺便还可以来盘炒花甲和炒河粉,同样鲜味美!价格好公道,濑尿虾30,花甲18,平均下来也就二十来块不到一个菜,性价比top!


地址: 越秀区米市路47号泗巷内(近惠福西路)

电话: 020-83372343


★ 贞姨大排档 

十几年前,贞姨还只是一间路边排档,但现在已经入室经营,虽然店面分开几间,但卫生不错。正所谓麻雀虽小,五脏俱全。烧生蚝、烧元贝都是招牌,点点点!



我最爱它的炭烧元贝,清烧生蚝,姜葱炒青囗,蛋炒米粉。每次都会吃。



姜葱炒青囗,姜葱炒蟹,蛋炒米粉,炒得肉嫩够镬气,就是这么惹味!


地址: 荔湾区中山七路陈家祠广场后面小巷内

电话: 13922264938


★ 南浦十八涌大排档 

这是在村口非常旺的大排档,从芳村的东新高速过来一下高速就到,需要一早订好位。有海鲜、有炒菜、有点心、有煲仔饭、有肠粉,选择很多咧。



烧鹅是必点的,味道比许多地方的好很多。罗氏虾也必点的,大大个才70多一斤,白灼够新鲜肥美。



酸甜猪手够入味,用子姜焖入口酸甜够味;烧排骨蜜汁少了点,但分量很足噢;炒花蟹肉质结实,份量也都足称,总之这里的份量放心,不会少!


地址: 南浦岛南浦大道东乡十八涌,伟业路与民安路交叉口南150米

电话: 020-84581613


 南围村大排档 

南围村大排档在龙溪大道的花场里面,在泳俊体育馆旁边的小路进去200米,餐馆在停车场斜对面的路口走10米左右。猪大肠配卤水汁,爽口香味,一点都不会觉得油腻,真心好吃。



每日限量20煲的老火汤足够的火候,刚好秋天,不放试下蝎子汤噢嘻嘻。


禾虫焗蛋听起来好像很可怕,但实际上也是鲜味得很呐,尝!



不过大排档近年升价幅度较大,性价比有所下降噢。

地址: 坑口南围村18-19号(近广东实验中学高中校区)

电话: 020-81406523 020-88224406


 威记新鲜猪杂 

威记在番禺大石的中华美食城里面,店面非常宽敞,即使凌晨过去也不怕没东西吃噢。透露一个,新鲜的猪肉猪杂就是在晚上送到的,大胆的你maybe可以看看。



味道确实不错,豉汁蒸排骨非常新鲜,料足好满足;铁板猪杂香爽,满足重口味的人;猪杂粥就相对清淡,但猪杂好爽口。



肠粉必吃的!10元一碟里面好多猪杂,份量very多;肠粉好爽滑,市区内一般吃不到这种口感啊。



青菜也炒得一级棒,用猪油炒的,咸香青翠。


地址: 南村镇兴南大道登云大路2号中华美食城(近中华美食城)

电话: 13725365462


 超记大排档 

位于陈家祠附近,从康王路购物广场的出口出来,靠近左手边有一条小巷,一直走进去就看到潮记了。这里开了很多年,这条巷子也数不清光顾过几次了。



来这里必须要吃濑尿虾的,水煮和椒盐都各有特色,个人偏好椒盐。姜葱炒花蟹都是不可少的,和濑尿虾搭配相当match。



人多的话再来个蒜蓉蒸扇贝或者元贝,非常新鲜,肉厚带点点微辣好正。大排档伴侣当然不能少得了炒米炒河,镬气劲到离远都感受到。不过随着物价高,大排档物价都越来越高,堪比高级档口咯。


地址: 中山七路恩龙里34号陈家祠广场后面小巷内(近康王路)

电话: 18688897086


 永红土家菜农庄 

永红就在鱼塘边,机高旁,位置还蛮好找到的。烧鸡即点即烧,大概需要半个钟左右,一上的烧鸡热腾腾,皮脆肉嫩,鸡汁都流了出来,好香好滑,一定要趁热吃才能感受到最美味!



烧排骨也是招牌可以试试,排骨烧得很入味,孜然味很浓郁,就是有点小贵吧,但份量也是好大一块咧。


双丸也是超有劲道,推荐!

地址: 白云区蚌湖收费站附近(浪子钓鱼场旁)

电话: 020-22171500


★ 钊记农庄 ★

烧鹅是钊记的招牌,吃起来香脆可口的,点点点!鱼包是这家店的特色菜,吃起来不会有腥味,爽滑可口。



还有鲜虾、丝瓜瑶柱、农家菜大杂烩等,很适合下饭!就是服务有待改善啦。



总体来说,这家饭店尝试过的几样菜味道都不错,性价比也较高。

地址: 番禺区海鸥岛入岛公路右侧(海鸥大桥右边)

电话: 020-84841378


 金辉食馆 

金辉到现在已经开有好多年了,可以说是爸爸那个年代的大排档啦。所以环境嘛就不要讲究啦,你懂的。这里最受欢迎的菜式田螺鸡(必点!!)、菜心炒鹅杂、西湖牛肉羹和咸蛋黄茄子。



最有名的田螺鸡煲是啫啫鸡做法,鸡可以选择江西鸡和老鸡乸,个人偏好老鸡乸啦(别乱想)。上台时煲是冒烟的,田螺很入味,一煲大概有20只吧,鸡煲的酱汁太适合送饭啦!


它家的份量是真材实料的,西湖牛肉羹很足料,咸蛋黄茄子很香,菜心炒鹅杂鹅杂比菜还多!



总体来说性价比蛮不错的,时不时去这样有广州味道的店,吃吃地道的大排档也是挺好的。

地址: 同福中路金粟园12号之二(近海珠区少年宫)

电话: 020-34371753


大排档的夜一直延续到深夜

等收拾完了所有

天空泛白,新一天又开始了

有人喜欢珠江新城的高楼林立

有人却喜欢穿街过巷在大排档里

体会“原汁原味”的广州



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