两块钱烧出螃蟹味?这招不得不学!

手工热 2018-09-08 11:18:07

赛螃蟹是一道汉族特色名菜

口感滑嫩,营养丰富

鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉

不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”




食材:鸡蛋,虾皮,酱油,醋,葱,姜,黄酒,白糖,油


第一步:


准备好材料,葱姜切末放碗中备用。


第二步:


虾皮剁细放鸡蛋中,再放少许姜末打匀,放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀。


第三步:


锅烧热放油,把打匀的鸡蛋液倒下去炒,最后炒成一块一块的就可以了,盛出来放入碗中备用。


第四步:


不用刷锅,直接烧热,把提前兑好的味汁放进去烧开,然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。


(来源于网络)


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