它家的辣螃蟹鲜香入骨,火锅辣的让人灵魂出窍!(50元代金券限量抢)

餐饮老板 2019-08-03 12:11:41


唯美食美人不可辜负

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◆◇◆

说到麻辣这个词,

舌头都会不自觉地舔嘴巴,

她能给人带来舌尖上无法承受的炙热,

但即便如此,人们还是爱她如初。

在这个无麻辣不青春的世界,

麻辣就是青春里不可或缺的主角。

这家名叫杨小淞的店就能让你辣出青春的味道。


木质结构的门面,黑红相间,

小格调的门面看着更像是个吃料理的地方,

但其实这是一个吃火锅、干锅的地方

且辣到过瘾的火锅、干锅。

餐厅是开放式的两层,

没有浮夸的饰品,也没有辉煌的装修

暗色的木质结构让整个餐厅显得别有韵味,

一看就是年轻人开的。

从二楼俯撖,

还有了种看天井的既视感。


若人多,还有清幽的包房可选择,

厨房的出品台也做出了料理的风格,

可能这也是老板情怀的一个展现。


 

香到骨头都有味道的干锅系列



都说杨小淞家的火锅和辣螃蟹打了一架,

辣螃蟹完美胜出,

那首先不得不说的就是他们家的辣螃蟹了。


杨小淞家的螃蟹都是从缅甸直接运到店的,

省去了中间商的成本,把价格返利给了客户。


除此之外,它的个头还非常大,

一只钳子就快赶上一包香烟的大小了。


个头大,蟹肉自然就更肥嫩更鲜美,

经过独家秘制手法加入青椒、蒜苗等炒过后,

真是肉质鲜嫩,香味浓郁,辣味带劲儿,

那味道,简直可以销魂了。


如果你还想更销魂,可以选择吃特辣的,

如果不太能吃辣的,也可选择微辣的,

能吃辣,但又不是很能吃,那就选标准的咯~


那么问题来了,

为什么杨小淞家辣螃蟹的味道能如此销魂呢?


首先他掌握到了海鲜的魂——鲜!

选择做辣螃蟹的蟹都是最为鲜活的,

顾客点后现宰现杀,力求新鲜度达到最高。


其次它有其质——个大有料!

拳头般大小的蟹钳,你见过多少?


掰开蟹钳,满满的都是肉,

那鲜味,那香味,感觉都能透过照片散发出来,

让人忍不住地口水直流。

吃一口,连手指都想舔干净!


螃蟹吃完后还可以点几个小菜,用螃蟹的汁水炒了后吃,

蔬菜吸收了螃蟹的鲜后,变得更加鲜甜可口。


如果你吃不来辣的,葱姜焗蟹是个不错的选择。


除了蟹肉外,葱姜蒜蓉也是这道菜的灵魂,

炸脆的葱姜蒜蓉把香味渗透到了蟹肉里,

蟹肉肥妹鲜甜,还有一股浓浓的脆香,

让人意犹未尽。


更让人意犹未尽的还有川香鸭舌,

简直从肉香到了骨头里,

够味儿,够劲儿!


吃上一只,满口爆香,

麻中有辣,辣中有麻,

吃上就停不下来!

如果看电视的时候来上一份,

那日子,没有比这更舒服的了!


有“川”自然辣是重点!

川香鸭舌里一半是鸭舌,另一半可都是纯纯的辣椒,

小编用勺舀了一下,那厚实度,堪比在大锅里炒辣椒呐~

它的辣味也可想而知了吧。

  

辣到灵魂都可以出窍的火锅系列



如果你想让大汗来得更淋漓点,

那果断的选择火锅吧,

尤其是特辣的红汤锅!

满满漂浮的辣椒,

光看着就有点蠢蠢欲动又不敢大动的感觉。


杨小淞的厨师是个很有厨艺天赋的年轻人,

这锅底就是这位天赋异禀的厨师研发的,

这是一种有异于重庆火锅和成都火锅的味道,

这味道也成为杨小淞家的独家印记,

让人吃一次就能记住。


如果吃不了特辣的,来分鸳鸯锅也不错。

清汤别看其貌不扬的,味道却是极好。


火锅里可选择的菜品也很多,

标配的毛肚鸭肠,那都是极好的,

菜品都力求最新鲜、品质最好,清洗最干净,

价格也大多都是个位数,极为亲民。

外酥里嫩、香味无穷的现炸酥肉便是其中的一个代表菜品。


吃火锅,一定要来份香辣油淋碟,

让你辣出,并香出一个新的境界。


主食中不得不推荐一下八宝饭,

香糯无比,还有一种像椰汁又不是椰汁的香味,

问了老板后才知道原来是加了黄油,

加入了黄油后,整个八宝饭的味道就变得更立体了。


吃了那么多油腻和燥热的东西,

一定要来杯山楂汁解解油腻。

杨小淞家的山楂汁不仅浓郁可口,

汁水里面还有山楂果肉,

喝着超有满足感。


最后说说老板吧,

老板是个很有想法的年轻人,

性格洒脱,为人豪爽,

店里的名字便是以他的名字来命名的。


小淞老板也是个很逗趣的人物

来个二次元穿越那都是常有的事儿

也正是因为他这种不拘的性格,

才能创出这个能辣出青春味道的品牌来吧~


如果你是个懒星人,不愿外出

杨小淞家的干锅还可以外卖喔~

足不出户就能辣出你的青春。

 

酷炫的老板也给了我们很豪气的优惠!

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但仅限于在店内使用,且酒水除外,

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本文为记者编辑熙月原创稿件,未经授权不得转载


熙月

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