清蒸大闸蟹 椒盐炒蟹 酥皮大闸蟹 豉汁蟹 蟹肉炒蛋……那个是你的最爱?

阳光客服报 2018-05-30 07:15:33

秋风起蟹脚痒,

又到吃大闸蟹的好季节了。

阳澄湖大闸蟹已开捕!


今年大闸蟹的个头比去年大。

个头饱满,嘴里吐着白色的泡泡,不断挥舞着钳子。

母蟹大的三两多,公蟹四两多。

据蟹农介绍,今年的大闸蟹个头跟去年相比较要大些,平均会重20克左右。


蟹黄色泽诱人,品质优于往年,个头是大了,质量如何呢?

质量好不好还要煮熟了再看,

试捕上来的大闸蟹煮熟后,

蟹黄犹如咸鸭蛋黄一样色泽诱人,

但更加水润,掰开蟹肉,肉质细腻。


从目前情况来看,其品质优于往年,规格也较去年要大。但也传来了两个坏消息:


产量比去年少600吨

今年阳澄湖大闸蟹的围网面积从去年的3.2万亩减少为今年的1.6万亩,而这将导致今年阳澄湖大闸蟹的总体产量减少,与去年2100吨的产量相比,大概要少600吨左右。


今年价格或上涨

价格一定是大家最关心的问题。据蟹农介绍,去年阳澄湖大闸蟹的出水价在每斤(3两4两)在220元左右,今年的价格可能相应会有所提高。


看着金黄色的蟹黄

白嫩的蟹肉

满脑子都是锅里的大闸蟹

清蒸大闸蟹

椒盐炒蟹

酥皮大闸蟹

豉汁蟹

蟹肉炒蛋

......

馋了吧?

别急,这样的美味,

在国庆节和中秋节时,

就可以爬上你的餐桌啦!


挑刺有礼

        为提高公众号图文编辑质量,即日起,凡关注本公众号的用户在阅读图文时发现明确错误,均可通过底部留言栏提出。经审核确属编辑错误后,对每处错误点的首位提出者,给予一定物质奖励。我们将以留言回复的形式通知获奖者。

阳光福利网:www.sunshinefuli.com

客服热线:4008-519-728

阳光微管家:阳光专属文化创意礼品快速采购通道

友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017