【红烧】舟山野生梭子蟹(二)

蝶效微传媒 2018-07-26 17:42:23

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1.梭子蟹买回来泡水里


2.洗净处理好装篮滤水


3.葱、姜、蒜、干辣椒切好备好


4.锅里倒油烧开


5.加入葱姜蒜干辣椒煸出香味


6.倒入梭子蟹翻炒


7.翻炒的时候加入盐、料酒、耗油、生抽


8.盖上锅盖焖几分钟(几分钟加小仙女微信哦


9.最后加入香葱翻翻起锅


10.完成,出锅摆盘


一定要看!!!重要的事情说三遍!!!要看要看要看!!


温馨小提示:

1.吃螃蟹时要注意,吃时必须除尽蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为在四样东西含有细菌、病毒、污垢等特别多

2.螃蟹性寒,脾胃虚寒者尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气

3.患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否者会加剧病情,患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高

4.螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”



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