慢食 | 总是骗自己能吃就是福,还不是要找个借口,一有空就疯狂地大吃.

慢拍慢画 2018-10-26 13:42:02


在写这篇推文的时候一直在听着范晓萱的歌曲《失控的胖子》,如果说2017年我做过的最让自己失望的事情,那一定就是减肥失败,第一次体验到原来减肥真的很难,再也不能理直气壮的说自己是个干吃不胖的瘦子了。


就像歌词里说的:

总是骗自己能吃就是福,

还不是要找个籍口,

一有空就疯狂的大吃……一直大吃……


如果说人生的终极目标不过是吃喝玩乐,那还犹豫什么,暴搓一顿走起。



1
和乐日本餐厅



此次来青岛涵碧楼正好赶上开业不久的【和乐日本餐厅】,日料、铁板烧,还有无菜单料理的惊喜。每天9点海鲜准时运送到店,食材非常考究,除青岛地道的海产外,其他所有海鲜均来自日本,料理中的酱油也是从台湾空运到店。日料和铁板烧大厨均来自台湾,有着丰富的日料经验,主厨阿翰曾在台北高级的日料餐厅工作,揽获的大批食客中有周杰伦、吴忠宪等,都是他的座上客。


先来看看和乐日本餐厅的环境,日式风格贯彻到底,除大厅外,所有的包间名字都很特别,除梅、兰、竹、菊外最喜欢一期、一会。


斯文秀气的日料主厨亲自示范刺身和加州卷的制作方式。



所谓无菜单料理,就是根据顾客的喜好、当即的食材即席料理,感受完全未知的惊喜。在台湾花莲旅行的时候曾遇到过无菜单料理,真的非常棒!这一次更加惊喜,还可以亲自看主厨料理刺身的过程,特别是加州卷的制作,原来有许多技巧在里面。


不止刺身的味道要给满分,摆盘也必须满分。


和风蔬菜沙拉。据说这里的器皿许多都是定制的,价格不菲。


加州卷,里面有新鲜的虾子、蟹棒、牛油果、生菜、

黄瓜丝,外面粘上新鲜的鱼籽。

颗颗饱满,口感无法形容,鱼籽嚼起来咯吱咯吱响。


蟹肉茶碗蒸,看色泽就已经流口水了。


拍照的时候才发现,天妇罗下面是一只千纸鹤,

不仅造型好看,还可以吸掉许多油。


铁板烧主厨何台山。


用各种调制的酱汁点缀出来的图案非常精美。


软嫩程度刚刚好。


新鲜的鳗鱼饭,每一条鳗鱼人工去刺需要至少30分钟。


此款甜品里面放了芝士,味道更香甜。





2
水沙涟中餐厅



来自台湾的水沙涟行政副主厨Andy Lee,传承涵碧楼私房菜精髓,用独门秘方定义台湾美食,这里有蒋公(蒋介石)最爱乡苏小排、日常小吃三杯,也有青岛人喜欢的爆炒花蛤和海蛎子,让您以美食忆起过往时间及情感。

迎宾风味盘


姜汁小海螺

松茸老鸡汤


辣炒蛤蜊

▲埔里绍兴东坡肉


▲清蒸梭子蟹


▲蒜蓉蒸海蛎子


▲乡苏小排骨


▲极品葱油鱼


▲台湾特色瓮缸鸡,这道瓮缸鸡使用特别制作的鸡汁酱料腌制一整个晚上,保持150°左右的温度,将鸡置入缸窑中,适时调转以使鸡只均衡受热,烤制50分钟,及至鸡逐渐滴油熟化而成。


▲上汤娃娃菜,里面有羊肚菌和藏红花,听主厨介绍羊肚菌是五星级酒店的标配。


▲烧仙草,正宗台湾味。







3
大堂吧法式下午茶


大堂吧位于法式餐厅的旁边,南临大海北临庭院,视野开拓。这里最适合闺蜜的下午茶,一边聊天一边晒太阳,愉悦自己才是人生最大的幸福。


▲大堂吧内景


▲据说是全国最长的吧台


▲涵碧楼酒店庭院



从大堂吧的阳台上可以俯视无边泳池全景,这样的美食美景千万不要错过。


青岛涵碧楼不仅有无敌海景客房,更有正宗日料的和乐日本餐厅、台湾私房菜水沙涟中餐厅、不定期美食主题的ADD十一厨和美好的大堂吧下午茶,让客人真正的从方方面面体验到五星级酒店的标准。


关于吃喝玩乐,我是认真的。



福    利    时    间


关注慢拍慢画公众号,在文末下方留言:


关于减肥你有什么好方法?


(随机选出三位送出价值100元

涵碧楼定制草编拖鞋或棉拖鞋一双)

| 随机发送 |


留言截至:2017年12月9日(24:00)
开奖时间:2017年12月10日(晚)



涵碧楼定制草编拖鞋

(售价:100元


在客房更衣区角落里的它,可是酒店住客最喜欢的单品之一。

由印尼当地妇女手工编制而成,更是设计师Kerry Hill钦点的客房用品。

选用印度尼西亚韧性十足的香兰叶( pandan leaf ), 既十分耐用,又透着淡淡的清香。堆沙子、踢浪花,它是“浪迹”沙滩的最佳助手。柔软亲肤,吸汗防潮,探索海边,一定不能忘记带着它哦。



涵碧楼定制棉拖鞋

(售价:100元


住过涵碧楼的人,都会知道这双看似普普通通的拖鞋,触感有多舒服。它是为入住涵碧楼的客人专门定制,轻盈、柔软、有弹力,仿佛踩在云朵上柔软。市面上绝对买不到的哦~这双棉拖鞋,让你把七星级的住宿体验带回家!




请勿记错我的名字(April and Café),我叫艾普丽和咖啡馆。

慢画·咖啡店 | 你看过电影《第三十六个故事》,我为你画了第三十七个故事 · · · · · ·

慢画·咖啡店 | 咖啡在左,故宫在右,心安之地即是栖息之所。

慢画·咖啡店 | 要有多爱,才会为你造一座圣托里尼。

慢画·咖啡店 |  生活的极致,正是返璞归真。

慢画·咖啡店 |  天黑以后与有趣的灵魂不期而遇。

慢画·咖啡店 | 深夜不止食堂,还有一间叫Café Clark的深夜咖啡店。

慢画·咖啡店 | 在每个人心中种下一棵叫【红叶拾楠】的树。


慢画 | 好不容易挤出来的时间,别随随便便看展。(三大插画绘本展)

慢画 | 爱好才是人生最大的奢侈品。

慢画·明信片 |  每张明信片的含义都是一句我想你。



友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017