清蒸红花蟹

临高渔家海鲜 2018-04-15 10:43:08

主料花蟹2只 辅料料酒适量姜适量蒸鱼豉油适量大蒜2瓣小葱适量白醋适量

1.将花蟹用刷子刷洗干净。


 

2.锅中放入适量水,放入姜丝、料酒,大火烧开。

 

3.将花蟹放在蒸屉上,大火蒸15分钟左右。

 

4.在蒸蟹的时候,准备调料。将老姜洗净,去皮,切碎,小葱切成葱花,放入碗里,加入蒸鱼豉油、白醋,拌匀即可。

 

5.15分钟后蟹蒸好了。

 

6.醮酱吃,美味!

 

螃蟹的营养价值:

1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D

 

螃蟹的食用效果

1、抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补 解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。





 

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