最健康的时尚美食!壹锅蒸能量蒸汽海鲜火爆来袭

壹锅蒸能量 2018-11-02 17:44:44


说到海鲜

你一般会在什么情况下吃?

路边烧烤?自助火锅?

oh,就不能来点新意吗?



当然可以!

小编听说

现在时下最in的潮人

都开始吃壹锅蒸能量海鲜蒸汽火锅啦!


你问什么是海鲜蒸汽火锅?

小编先来科普一下


小贴士:蒸汽火锅就是以蒸汽加热的方式,中间放着隔层架,隔层架上放置海鲜、蔬菜等食材进行蒸煮。说通俗一点,就是“做了桑拿的海鲜”!!不仅能考验食材的新鲜度,而且特别健康。


而现在就有这么一家店

做着顶好的海鲜蒸汽火锅

不仅健康卫生还好吃到爆炸

它就是壹锅蒸能量


这里有一个神奇的海底世界


说句老实话,光是打壹锅蒸能量门口走过,看到这一个个张牙舞爪的海鲜躲在蓝色水缸里向你招手,不知道各位感受如何,反正小编是走不动路了!


海鲜带来的极致诱惑让人踏进了这家海鲜馆,进去之后发现,这里的海鲜远比想象的还要多!


海鲜鲜到不要命全都是现捞现杀现蒸!

活海鲜才敢蒸着吃!


珍宝蟹:“有人来啦!咱赶紧逃!”


澳龙:“hi,美女!”


帝王蟹:“来啊,有本事干架啊!”


彩虹鲷:“人家游得可淑女了!”


基围虾:“咱速度快着呢!”


每个都在水里神气活现,不过别高兴太早,马上就要进桑拿房了!


终于可以蒸桑拿啦!


先别急,蒸之前有的要领得知道!


蒸前必读


开炉前先往蒸汽锅底撒一把生米和和排骨,这是为了煮粥!架上隔层蒸汽火锅后,海鲜新鲜汁儿会透过小孔一点一点滴落到粥里,边吃海鲜边煮粥,当吃完海鲜之后,掀开锅底,就会有一碗原汁原味的海鲜粥啦!


盖上隔层架,你们看到的这个蒸锅就是海鲜的桑拿房,把海鲜放在里面蒸不久就可以拿出来吃了。


不过也不是每道菜蒸的时间都一样,根据每道菜口感的不同,这里有严格的时间温度还有功率控制!


接下来就是吃之前酱要准备好!吃上好的海鲜自然要配上好的酱料,虾头酱和泰式酱口味调制方法就很特殊,配上海鲜,去腥提鲜。


下面!开蒸!


蛤蜊花螺红口贝


先从贝壳类入手,蛤蜊花螺红口贝一齐放上去,在热气作用下,它们的身体发生着细微的变化。


蒸熟之后,这些贝类肚子里鼓起了一包汤,汁水滴答,入口之后鲜汤便在嘴里爆开,嘴里一股鲜甜味!real满足!


花螺处理得十分干净,嚼起来口感筋道。


北极贝


北极贝体积庞大,肉质肥厚,别说蒸熟了,就是生的也让人看得垂涎欲滴。


经蒸锅蒸熟之后,红桔白相间的细腻纹理,如娇嫩的玫瑰优雅绽放。色泽天然悦目,入口Q弹、鲜嫩甜爽赋予舌尖极致体验,吃完非常有满足感。


基围虾


基围虾是性价比极高的,矫健的体格让基围虾的肉质弹力十足,牙齿碰触的瞬间还透着清脆。不一会儿会儿,就被一扫而光了!


基围虾的味道只用一个字就能概括,那就是“甜”,蒸,能让基围虾的魅力得到充分施展。


蘸酱吃更是别有一番滋味,鲜得掉眉毛!


波士顿龙虾


活生生的波士顿龙虾被分解开来之后,白花花壮实的肉一下子露出来了,让人恨不得把她立马下锅!


在蒸汽的作用下,龙虾从青色变成诱人的橘红色,打开虾壳,用手一拉就能取出整块龙虾肉。


超级大的肉块,鲜甜有弹性,肥嫩而清口,营养无流失,每一口都好吃到要叫出声来!!


豆豉河鳗


鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。直接吃会有些清淡,但是搭配豆豉刚刚好!


待到蒸熟,放在盘子里慢慢品味,一下子吃这么多鳗鱼,竟有一种“土豪”的感觉。


南非小膏蟹


如果说有什么能镇住顶级吃货挑剔的灵魂,那必须是蟹啊!那今天先蒸个南非小膏蟹尝尝。


蒸好的膏蟹打开之后,都是满满的金黄色蟹膏,蟹油流了一手,吮吸一口,好吃到哭!



爆浆芝心鲜虾丸


自制虾滑每个都小小的又特别Q,颜值real高!而且肚子里还藏了“好东西”!


蒸完之后的虾滑立马变成了可爱的粉橘色,既嫩又韧,用筷子戳一戳,超级有弹性!


轻轻咬一口,浓浓的芝士爆浆而出,赶紧用嘴吸出来,大写的满足感!



五谷丰登


五谷丰登也是这里一特色,内含山药、南瓜、玉米、紫薯、芋艿,尤其是南瓜,在经历一番“洗澡”之后,特别清甜。


留在最后的,都是精华!


从一开始到最后,小编最期待的就是——锅底的那锅聚集了全部海鲜之精华的海鲜粥啊!鲜虾味、牛肉味、排骨味、龙虾味、蔬菜味……去哪里买得到这样的粥!


一勺粥入口,嘴里便飘起了浓厚的醇香味,众多海鲜的鲜美齐聚于此,却一点都不觉得突兀,咀嚼中绵香软糯的米粒在嘴里滚动,驱走了一冬的寒气。


你以为这里只有蒸菜?


该吃的吃了,该喝的喝了,如果你觉得我们的蒸海鲜之旅就到此为止的话,那真的是图样图森破!因为,除了蒸菜,其他特色菜也好吃到爆炸!


薄切三文鱼,嫩滑细腻


泰式刺身虾,肉肥爽滑


卤水拼盘配白醋


喝的也绝不能少,自创饮料和啤酒都是非常好的选择。

圣诞快到了,店里面也有了圣诞的布置,精致的吧台,里面放着各种酒。

除了外面的散座之外,还设置了9间不一样的包房,朋友聚会过生日都可以过来耍!


壹锅蒸能量



最后小编再安利大家一个小科普!冬季正是海鲜的御冬休眠期,所以大多数海鲜都非常肥美,特别是贝壳类和鱼类哦!


要玩就玩出新创意

创新决胜“食”场的时候到了

壹锅正能量强势推出

挑剔食客的饭局新地标



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