注意!大闸蟹千万不能和这些食物同食

阳光采购网fairpur 2018-05-12 14:57:16


对于吃货们来说,大闸蟹可是不可多得的美食了。到了秋季,天气也开始变得凉爽,正是吃大闸蟹的好时候。吃货们也都已经摩拳擦掌准备大展拳脚了。但是喜欢归喜欢,在吃大闸蟹之前,我们还是要了解一下吃大闸蟹有哪些禁忌。




大闸蟹不能吃的部位


大闸蟹的有些部位是不能吃的。我们掰开蟹壳后,会看到条形海绵状的东西,这个是大闸蟹的腮,呈灰色或白色,这个部分不能吃。还有一个不能吃的地方就是大闸蟹腹部三角形可掰开的那个部分。除此之外,其他的部位都是可以吃的。



螃蟹和柿子


我们都知道螃蟹是不可以跟柿子同食的。因为螃蟹和柿子都属于寒凉性食物,一起吃的话,会伤脾胃,尤其是对于体质虚寒者来说,更不能吃。除此之外,蟹肉里含有丰富的蛋白质,而柿子则含有鞣酸,这两者同食,会形成鞣酸蛋白,是非常不容易消化的,就很容易导致呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。



螃蟹和花生


花生脂肪含量高,而大闸蟹又是生冷的东西,油腻的食物和生冷的食物同食容易导致腹泻,尤其是肠胃比较虚弱的人,更应该多注意。




螃蟹和冷饮


螃蟹性寒凉,而冷饮这些也是寒凉的东西,一起食用的话会导致肠胃温度降低,会造成腹泻。



螃蟹和梨


我们都知道吃梨喝开水会导致腹泻,梨子也是性寒的食物,若是和蟹同食,会损伤肠胃。



螃蟹和泥鳅


螃蟹性寒,而泥鳅性温,二者功能相反,若同食,对身体不好。



螃蟹和香瓜


香瓜性味甘寒而滑利,可以清热通便,如果跟蟹同食,会损伤肠胃,导致腹泻。


声明:本文旨在为读者提供行业资讯阅读,部分资料来源于网络,如有侵权请后台联系,谢谢支持。



阳光采购网fairpur


长按二维码可快速关注


创新B2B交易平台

为中小企业提供高效金融科技服务

成为金融科技行业值得信赖的合作伙伴


了解更多阳光采购网内容

友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017