地图版年夜饭爆红!代表辽宁的居然是它!河蟹、乱炖、鸡架、锅包肉…表示不服!

大连联通营业厅 2018-11-07 15:39:57


作为一个资深吃货,

到各地旅游就要按图吃,

准没错的!


近日网上流传了一段

地图版年夜饭……


吃货们纷纷表示:

中国没有一寸土地是多余的!

谁知道上面会有什么好吃的!


染鹅,

我大辽宁的代表竟然是大枣

(戳视频↓↓)


看完视频后,

网友们纷纷留言称,


难道不是猪肉炖粉条子吗?


难道不是东北乱炖吗?


难道不是撸串老雪配鸡架吗?


在咱大辽宁,

每个城市几乎都有自己的特色食品

以下的这些,吃到才算“真·吃货”哦。



鞍山

不只是南国梨、牛庄馅饼



  一提到鞍山,吃货们就会说,我去了会买南国梨、会吃牛庄馅饼,再稍微资深点的吃货,还会去吃台安炖大鹅。还有呢?


粘滑的蘑菇
  今儿小编告诉你,鞍山岫岩满族自治县还有一种土特产,叫做滑子蘑。由于它的表面有一层粘液,手感挺滑的因而得名。这层粘液是一种核酸,可是精华所在哦。


  金黄色的滑子蘑的口感很鲜美,可以拿来炒小白菜、炒土豆片或者直接炒肉,当然清炒的话不太像东北菜,因为都不会放酱油下去。如果家里有干品的话,那么东北的那道名菜——小鸡炖蘑菇就能摆上桌了,如果再少放一点板栗和枸杞的话,营养更丰富了。



锦州
不只是干豆腐和烧烤



  神马干豆腐、烤串、烧鸡,稍微爱吃的小伙伴立马能够猜出来是锦州。其实锦州还有很多地道的小吃……



凌海炸千子


  锦州凌海人过年爱做一道炸千子,飘雪严冬里,蛋皮在油锅里滚上一滚,卷成金黄的筒子,热腾腾的鲜肉糜在蛋皮下隐隐发亮,外酥里嫩。小孩围炉跑着玩,顺手拿一块,不顾烫就塞进嘴里,大人怕他被油溅到,一边呵斥着往外撵,一边又往手里塞了两个。
  千子有点儿像粤菜里的肠粉和鲜虾腐皮卷,所不同的是,它的外皮是薄薄的蛋饼。
  好手炸出的千子,外皮金黄,散发焦香,肉馅莹润,口感扎实;普通人炸出的千子,同样不会让人失望,一罐西红柿甜酱微妙的综合了肉和蛋的口感,这种高热量的食品,在东北的冬天,默默带给人味蕾上的热情。



北镇面茶


  面茶在北镇,多是作为早点出现。天刚刚擦亮,顶着寒气走到老爷庙大厅或大部分早市,总有卖面茶的小摊在等着你。棚子外滴水成冰,手捧面茶就像捧着一个暖炉。喝面茶不用勺,沿着碗边转一圈,总能喝到碗最上面微温的面茶,这边丝丝吹气,那边碗底滚烫的面茶又像岩浆一样涌出来,这稠而不干的面茶,呈一条直线入喉,一直暖到你的心底。



盘锦
不只是大米、河蟹



  “哥们过节去盘锦了,吃河蟹了,老肥了。还有大米,老香了。”如果再这么吹牛,我都替你不好意思。看来你不造的盘锦美食不少啊,给你补补脑。


碱蓬菜团子


  

红海滩的是一棵棵纤弱的碱蓬草,这是一种适宜在盐碱土质-也是惟一一种可以在盐碱土质上存活的草。海滩边的老百姓曾用碱蓬草的籽、叶和茎,掺着玉米面蒸出来红草饼子,这种现在难以下咽的食物几乎救了那一整代人的命。

  碱蓬做的菜团子已经成为“盘锦十大特色名菜”了。这道菜里必不可少的是肉馅、鸡蛋而且还有虾胶,单从这用料上看就知道不会很难吃了。在二届沟,很多饭店都有碱蓬海鲜饺子。最好的搭配就是当地特产文蛤。



营口
不只是海鲜自助


  

去营口看海、泡温泉、吃海鲜自助,那是很多人到营口的旅游必修课啊。其实,你忽略了真正的好吃的……


梢夹子豆腐
  这个菜可是营口的非物质文化遗产,梢夹子只生长在大辽河入海口淡水和咸水交汇处,这样大的河居然会生出这样小的小生灵,似乎很有幽默感。


  梢夹子豆腐其实是一道很鲜,很美的汤,喝上几口,心底就会响起小时候妈妈喊你回家吃饭的声音。
  梢夹子豆腐必须由手工制作,才味道纯正地道。做法比较复杂,大工序7道,需要用时1天,辽河边人家家家会做。口齿留鲜,回味无穷,大有吃上一回回味一生的意思。营口市内及郊区一带的饭店,都备有蛸夹子豆腐供食客品尝。其中老边区路南镇大兴村的风味蛸夹子豆腐最为著名,堪称一绝。



抚顺
不只是麻辣拌



  抚顺声名远播小吃绝对是麻辣拌,其实这里不只只有麻辣拌哦,还有好吃的特色食物哦……



蛤什蟆(林蛙)



  抚顺山区的蛤什蟆个大、肉肥、油多而著称。林蛙肉味鲜美,营养丰富,肥而不腻.
  蛤什蟆的食法主要有三,一是酱焖蛤什蟆。二是取用“林蛙油”(雌性林蛙的输卵管),泡制蛤什蟆羹食用,更有滋补、强身、壮体功效。三是用农村柴火烧食,味美可口,更有一番返祖归真的特殊风味。



波浪叶饼



  波浪叶饼是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份,山青水绿,采摘鲜嫩的水芹菜,用开水炸后切碎,拌以豆叶、粉头为馅,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞树(大叶柞)蒸食,这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香,又品尝到水芹的清香,更使人们增加了食欲感。



阜新
也有你不知道的哦……


  

在阜新的大街小巷中,不难发现那些很有特色的小吃……


特色炖肉
  这种特色炖肉是以缸储腌制大白菜和猪肉为原料,腌制的大白菜微咸不酸。这种炖肉肥肉不腻,瘦肉不柴,肥瘦相宜,满口溢香,兼具红烧肉、川白肉和大炖肉滋味,亦有白菜、干白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口,沁人心脾。尤其以特大号海碗盛之放在桌心,表面一层滚动的油花,大块猪肉裸露菜中,大家围坐,众目所视,大有杀大猪、吃大菜的气氛。



看得我直流口水!


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