清水煮野生阳澄湖大闸蟹

南方卫视我爱返寻味 2018-08-24 11:27:44

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清水煮野生阳澄湖大闸蟹

        做法非常简单,只需要将水烧开,然后将蟹腹部向上放入水中,5分钟即可上碟食用。

        因为野生阳澄湖大闸蟹肉嫩皮薄,如果用蒸的方法,肉质就会变老,所以最好的烹饪方式是“清水煮,清口吃”



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