在阳江吃啥海鲜,一条微信搞掂!

阳江爆料王 2018-02-12 19:56:44


阳江是海鲜的王国,任何远方好友来阳江,我们都要带他去吃餐饱饱的海鲜。

阳江海鲜那么多,而你每次带好友过来吃无外乎是那几种!下面我们来普及一下阳江常吃的海鲜大全吧!



1,白灼海虾

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱的人是极好的食物。



2,虾婆弹


本地人管下面这种虾叫虾婆弹,也有地方的人叫虾姑或者濑尿虾,味道极度鲜美。


3,花蟹


是最常见的螃蟹之一,它的做法主要也是白灼或者是熬粥。


4,三眼蟹


上面这两种花蟹属于不同的品种了吧?还不止这两种呢!


5,红蟹


上面这两种花蟹在海陵岛人们分别把它们叫做三眼蟹和红蟹。它们的味道可是各有千秋啊!


6,石头蟹


石头蟹,又叫面包蟹


7,鲳鱼


鲳鱼是很普通的鱼类,但肉质却难得的嫩滑


8,石斑鱼


石斑鱼因为生态环境和生活习性所影响,使得它的肉质和味道都比其他地方捕捞的更细嫩、更鲜美。


9,龙利鱼


家常便饭常吃的龙利鱼,广东人说的“利”其实就是舌头的意思,不过“舌”跟“蚀”谐音,为了避讳,就改口“利”。


10,白贝


本地人口语叫“白仔”,肉质鲜美,季节刚好的话,白贝肉会比较多,吃起来非常充实的满足感。


11,海螺


俗称“辣螺”,因为不将其体内墨绿色的部分清理干净的话,螺肉吃起来有一种辣味(其实也不是辣椒的辣),按照本地人的思维,推荐指数不高,因为吃了真的好容易拉肚子啊有没有!!


12,长尾螺


大排档宵夜必点,爆炒长尾螺送啤酒比较爽,还有其他风味可以选择。


13,毛钳


白灼之后沾酱油或者芥末多可以,肉多肥美,口感非常棒。


14,墨鱼


本地人称“墨鱼筒”,葱爆墨鱼筒一定要试,但是要小心别被墨沾到了衣服上,好难洗啊!


15,花蛤


花蛤螺炒得好不好吃,完全取决于汁啊圈子小时候完全可以用花蛤螺的汁拌饭吃,海陵岛的花蛤螺太鲜了,吃起来满嘴的螺腥香,流口水中...

16.蛏子


肉质肥嫩清甜,自家做一般加料酒清蒸,可葱油炒,可椒盐,椒盐比其他做法好吃三倍。


17.白灼角螺


角螺有燥湿、收敛、解毒和滋阴补气的功能,很适合干燥的季节食用。白灼更能品尝到角螺的鲜美。


18.白灼南风螺


其肉质鲜美、酥脆爽口,有嚼劲,营养丰富,含有大量对人体有益的蛋白质、氨基酸和稀有元素。


19.海胆


海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。

20.咸鱼


用来伴粥吃的话,口味一流,代表作“一夜情”“生死恋”两道,是阳江的招牌菜。



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