侃宜城白果该咋吃?菊黄蟹美时节 吃蟹有啥禁忌?

安庆之声 2018-11-07 15:48:31

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AUTUMN

  一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉。昨日宜城又飘起了小雨,体感更清冷了几分。今天小雨还会继续下,日间最高气温18℃,早晨最低气温12℃,加上北风阵阵,依然冷得很,可得多穿些衣服。

  不过,棉衣还不用急着拿出来穿上。因为明天起,小雨暂歇,日间最高气温会上升一点,重回“2”字头。稍微一运动,可能还会觉得有一点点小热。这样的天气,最适合“洋葱式”穿衣,T恤、衬衫、毛衣、外套、围巾……可以层层叠加,随意搭配,每样都不用太厚。热了就脱,冷了就穿,随脱随穿,不但很时髦,还能轻松应对早晚温度的落差。

  根据气象部门的预报,今明两天我市的具体天气情况为:今天小雨,气温12~18℃,东北风4~5级;明天阴转多云,气温11~21℃,东北风4~5级。(安庆晚报 查灿华)

秋天到了,路边的银杏树上也结出了诱人的银杏果,不少市民纷纷采而食之。

不过,曾有媒体报道,浙江一名2岁男孩吃了20多颗白果(银杏果)导致中毒,经抢救无效死亡。

那么,银杏果该怎么吃?哪些人不宜吃呢?

安庆市立医院药剂科主任居靖接受安庆晚报记者采访时表示,银杏的成熟种子白果药性甘、苦、涩、平,有毒,有敛肺定喘、止带缩尿之功效,临床多用于痰多喘咳、带下白浊、尿频遗尿等症状,中医治疗哮喘著名的定喘汤就是以白果为主药的。虽然白果兼具食用价值和药用价值,但并不是吃得越多越好,也并非任何人都适合服用。

  “白果不能生吃、多吃,应去种皮、胚芽浸泡半天以上,煮熟透后才可食用。市民应在中医辨证论治后,方可合理食用白果,而非随意采摘路边的野生白果。”居靖称,食用的炒白果和煮白果,多食还可导致中毒,而一般引起中毒及中毒的轻重,多与年龄的大小、体质强弱及服食量的多少有密切关系。“部分患者在服药期间也不适宜服食白果,以免引起药物相互作用。”

  居靖提醒广大市民,服用白果应有度,应结合自身情况合理服用,并注意年龄情况、体质强弱及服食量,出现中毒症状及时到医院就诊。(安庆晚报 记者 程呈)

说完白果, 再说螃蟹。

金秋时节,菊黄蟹美,正是吃海鲜的好时候。


但是,海鲜虽好吃,在大快朵颐的时候还是得悠着点,要掂量自己的体质,别让过敏钻了空子。


10月26日,安庆晚报记者从市第一人民医院皮肤病科了解到,进入秋季以来,前来就诊的过敏病人开始多了起来,每天能占到门诊量的十分之一,大多都是吃虾蟹引起的。

  第一人民医院皮肤科主任王刚告诉记者,秋燥季节,他每天都会接诊到不少海鲜过敏的患者,突出表现是荨麻疹,严重的患者还会出现过敏性休克。王刚提醒,有过敏史的市民,一定要管住嘴。如果出现嘴麻、咽痒、皮肤起疙瘩、瘙痒等症状,要及时停止食用,就医治疗,切莫拖延,否则在夜间易发生喉头水肿,导致呼吸困难。

  吃海鲜容易过敏,是因为海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了海鲜就会引起过敏。王刚介绍,虽然过敏和体质有关,但是,就算本身没有过敏史,也要格外注意,因为在其它因素的诱发下也会出现过敏。尤其是在注射了疫苗、抗生素等药物之后,短时间内一定不能吃海鲜,否则很容易出现过敏。比如,前两天他接诊的一位过敏病人,因为摔了一跤,去打了破伤风针,当晚吃了很多螃蟹,还喝了啤酒,结果出现严重过敏症状,全身风团、瘙痒,恶心、呕吐。

  此外,吃海鲜时不能喝啤酒,否则容易引起痛风。因为虾蟹等海鲜富含嘌呤,啤酒会加速其分解,产生过多尿酸,诱发痛风。吃海鲜时,可以吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但不能与含有较多鞣酸的水果(柿子、葡萄、石榴、山楂等)同吃,会降低蛋白质的营养价值,还不容易消化。(安庆晚报 记者 查灿华)




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