【仙境美食】快看蓬莱人都是咋吃海鲜的?看完别流口水哦~

仙境蓬莱旅游 2018-12-16 15:07:15

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韭菜炒海肠


海肠必须是活的,用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒的时候动作要快,变老了就不好吃了。



焖小黄花


小黄花刺儿不多,肉又细又嫩,放点酱一焖,挑一块放到嘴里一抿,倍儿香~



凉拌海蜇皮


海蜇皮泡好了用水一焯,火候要拿稳,焯大了就不好吃了,最后放点香菜提味,吃起来特有咬劲~



酱爬虾


爬虾切段或者不切段都行,酱焖的时候都能入味。爬虾脑袋一揪,放嘴里一吸,那叫一个鲜~



酱爆海瓜子


熟了的海瓜子都会吐出来个“小舌头”,一咬肉就出来了~但是不能多吃,一定要选新鲜的,炒熟了,毕竟还是有毒性的。



炸蛎黄


炸蛎黄软软的,蘸点椒盐,吃起来又滑又嫩~



炒蛤


来蓬莱的朋友家里做客,一般都会给你炒一盘,炒的时候不加水,等都炒熟了,壳张开了,里面的汤汁就流出来了,特别鲜~



酱梭子蟹


梭子蟹从中间切开,用酱焖着吃,跟清蒸的螃蟹比,绝对味儿够赞~



韭菜炒比管蛸


比管蛸肉质鲜嫩,配以嫩绿的韭菜翻炒,海鲜的清鲜混合韭菜的辛辣,色香味俱全~



煮海虹


海虹煮熟了,趁热吃,这时候的肉特嫩,凉了肉就有些硬了。



煮扇贝


扇贝的做法很多,比如鲍汁扇贝、蒜蓉扇贝等等,但最好吃的还是这种原汁原味煮出来的,扇贝丁又白又嫩,扇贝边有咬劲,绝对经典~



烤海蛎子


跟炸蛎黄相比,烤海蛎子又是另一种美味,海蛎子边被烤得金黄,散发着浓郁的焦香味,让人欲罢不能。



烤毛蛤


毛蛤皮厚,烤着吃是最好吃的做法,比起蒸着吃,更香更美味。


编辑:地瓜

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