美食 | 金秋美味清蒸螃蟹

scucampus 2018-11-07 13:26:57


秋风起,蟹脚痒

螃蟹不但味道奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的食品,对身体滋补大有益处。

美食家把吃螃蟹比作“秋天最为隆重之事”,这种人生观、饮食观影响着许多人。

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗是人们一大生活享受。



那么今天,就由小Cam为各位介绍一道美食——清蒸螃蟹的做法吧!




   Tips

1、吃螃蟹搭配生姜

平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。

从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。

如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。

2、吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒

吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。

3、吃螃蟹一定要选择活的

吃螃蟹一定要选择活的,半死不活或者已经死亡的千万不要购买。

现做现吃;不要吃放置时间太长和隔夜的螃蟹。

螃蟹一旦死亡;螃蟹胃肠内的有毒物质和细菌大量繁殖,人食用以后,轻者头晕、心慌、胸闷,重者心跳加快、呼吸急促、恶心、、呕吐、腹泻等。



不知道大家有没有get到呢?

反正小编已经迫不及待要去动手啦!

做螃蟹喽~~



内容:苟娇

责编:刘雪梅


欢迎订阅四川大学校园生活分享平台(scucampus

original原创投稿

如果你也有原创作品想要让更多的同学看到

请关注我们的公众号

投稿邮箱:scucampus@126.com



友情链接

Copyright © 湖南螃蟹烹饪联盟@2017