又到螃蟹季!杭州最好吃的蟹都在这里了,这才是秋天最该享受的美食!

西湖之声 2018-06-08 16:01:54

小西觉得秋天是一年中最好的季节

因为秋天月正圆,蟹正肥,桂花皎洁

秋天最不可辜负的美食就是螃蟹



今天小西就为大家贴心整理

杭州吃蟹的好地方

赶紧走起哇!



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天伦里餐厅

人均:221元


坊间一直有个说法是“杭城的蟹,天伦先肥”,这里的“天伦”指的就是天伦里餐厅。天伦在杭州已经经营了二十余载,杭州人一想起吃湖蟹首先想到的就是这儿。



/ 蟹粉豆腐 /



这道菜的蟹粉,不是用的半成品,而是每天服务员都会把湖蟹的蟹粉挑出来供当天用,所以蟹粉豆腐其实是限量的,每天卖完就没有了。


/ 蟹粉小笼 /



蟹粉味道浓郁,汤汁浓郁,性价比可以说很高!记得要先喝汤,再吃包子!


/ 醉蟹/



醉蟹第一口简直醉人!酒香甜糯!怎么可以这么美味,感觉肉、蟹黄融为一体,吮吸就够了。


地址

天伦里餐厅:西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边


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蟹屋

人均:239元


一家专门吃蟹的日料店。吃惯了传统海蟹、闸蟹的人,要不要尝试一下来自北海道地道的生鲜蟹品呢?



/ 雪蟹火锅/




雪蟹火锅强烈推荐!没有油,不加调味,也没有任何添加剂,火锅用的纸也是专门从日本进口来的耐高温纸,怎么煮都不烂,而且还能保持汤汁清澈和蟹肉的甘甜原味,超神奇~


/ 冰镇雪蟹/



煮熟的蟹肉经过冰镇,不仅营养价值被牢牢锁住,口感也更加细腻爽滑。厨师们还将每只蟹脚都做了开口处理方便食用,一条条蟹肉晶莹剔透,令人垂涎欲滴。


/ 芝士焗蟹宝/



将剔好的蟹肉放在蟹壳里和芝士一起焗的芝士焗蟹宝,不仅外形小巧可爱,味道也是极其香醇可口,深受食客的喜爱。


地址

滨江天街店:江汉路龙湖天街L2

来福士店:富春路与新业路交叉口来福士广场7楼

中山北路店:中山北路358号


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蟹觅

人均:192元


一家能吃到超过12道蟹为主题的硬菜,堪称蟹界满汉全席的餐厅,喜欢吃蟹的朋友绝对不能错过~



/ 蟹觅炒蟹/




来自香港烧法的桥底辣蟹可以说是明星招牌了,虽说是小份的炒蟹,但块头依旧够大,蟹肉够厚实。


/ 鲜拆蟹肉鱼肚羹/



我会摸着良心说鲜拆蟹肉鱼肚羹真的好喝!看着不起眼的白色汤羹里藏着满满的鱼肚,还有一丝丝的蟹肉,都是大爱的食材~喝一口除了鲜还是鲜


/ 顺德蟹肉炒酸奶/



这真的不是什么黑暗料理啊~奶味,鸡蛋味,松仁味,满口咸香在口中炸裂,感觉能再配一碗饭!重点是每勺都能舀到蟹肉!!!


地址

来福士店:富春路与新业路交叉口来福士广场L5-20号


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蟹小宝

人均:144元


蟹小宝是外婆家旗下的专门吃螃蟹的地方,籽蟹、青蟹、膏蟹、珍宝蟹......不管是清蒸、爆炒、椒盐还是煲粥,你想吃的,这里都有!



/ 香辣波格蟹/



硕大的蟹壳炒得金黄油亮,艳红透亮的红油底料里浸着饱满鲜嫩的蟹肉,还有吸足了酱汁的年糕、薯条做配菜,口味丝毫不逊主角哦~


/ 籽蟹炒年糕/



从主角到配料都非常好吃,不喜欢籽蟹的,可以要求换。小西想说,这个年糕也很惊艳,切成薄片的年糕滑爽入味,韧性十足~


/ 避风塘南非青蟹/



避风塘炒蟹简直是香到没朋友,用的是大小合适的青蟹,蒜蓉炸的恰到好处,香味立马铺满周边,每一丝蟹肉都融合了蒜香及蟹肉本身的鲜味,好吃的停不下来。


地址

嘉里中心店:延安路353号嘉里中心HL1层


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放开那只螃蟹

人均:108元


别看这家店的装修和他的店名一样浮夸,可菜品却是实打实的诚意。除了对食材本身的新鲜度和品质要求极高之外,采用清蒸能最大程度地保留海鲜原有的鲜美口感



螃蟹蟹黄丰美,蟹肉雪白。大闸蟹很好吃,壳很软,蟹膏和蟹黄还挺多的,主要是清蒸的,真的特别鲜~除了螃蟹之外,明虾、皮皮虾都很受欢迎~



地址

放开那只螃蟹:延安路135号涌金广场三楼


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忆暹罗

人均:105元


忆暹罗是杭州比较有名的泰国餐厅了,据说老板娘是泰国人,因为思念家乡才开的这家小店,这种有故事的餐厅,小西最喜欢了????



相信大家已经看出来了,这不是一家单纯的蟹料理餐厅,他们家主打的是泰式咖喱,所以小西要推荐的就是泰式古法咖喱蟹。


/ 泰式古法咖喱蟹/



选用新鲜空运的大海蟹作为食材,搭以泰国纯进口的正宗油咖喱,浓香四溢,蟹味鲜甜。香甜椰浆和牛奶的加入,更突出了咖喱的香气,使口感更有层次。



除了这个咖喱蟹之外,忆暹罗的其他菜品也非常不错。冬阴功汤味道十分酸爽,是十分特别的味道。芒果糯米饭,摆盘好看到不行啊,芒果就不说了,糯米饭吃的粗来有一种椰奶的味道,甜甜糯糯的~



地址

铂澜大象城店:文一路294号铂澜大象城3楼4号


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胖哥俩肉蟹煲

人均:65


胖哥俩基本上不用介绍了,不管你什么时候去,好像都是人山人海,排队排的老长了~



/ 肉蟹煲/



自有亚洲美蟹之称的孟加拉野生海蟹,个个生猛壳薄肉嫩,再加上精心炖煮的鸡爪,配上秘制的酱汁,独特的口感,回味无穷性价更是超高呢~两个人点一小份,满满一盆,绝对让你撑到扶墙出去!



除了肉蟹煲之外,胖哥俩的牛蛙煲也是让人赞口不绝。牛蛙和肉蟹一样,都是现点现杀现烧,所以根本看不到一层厚厚的粉。这种做法的牛蛙才能吃到真正的味道,入口极其的嫩和有弹性。


部分地址

杭州大厦店:环城北路47号武林广场21号杭州大厦购物城A座4层

学林街店:学林街1216号

湖滨银泰店:东坡路7号杭州湖滨银泰in77C2区B1层B032号

铂澜·大象城店:杭州市文一路294号铂澜大象城4楼

城西银泰店:丰潭路380号杭州银泰城5层

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北疆饭店

人均:77


是的,你没有看错,就是那个西北风味的新疆菜馆。小西也是前段时间刚知道的,他们家竟然有碳烤螃蟹这种神奇的东西,真的是非常想尝试了~



据北疆饭店的厨师长介绍说,烤其实是最能将螃蟹的本味凸显出来的做法之一,炭火将蟹壳烤至焦香四溢,内里的蟹黄正是饱满鲜亮的最佳状态。



味道什么的小西还没试过,希望有朋友尝试完回来告诉我哈~反正光看图,小西是已经非常心动了!


地址

天虹购物中心店:新塘路108号天虹购物中心B座5层


蟹是美味,人人喜爱

 在这合适的时节,

快跟着小西,可别错过了 !

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来源:杭州头条

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