最常见的普洱茶误区

老仓旗舰店 2018-11-16 07:13:54

刚接触普洱茶,常常会因为广告误导,还有谣言的蛊惑而进入很多喝茶误区。以下误区看看您中了几招。

 
茶树篇
1.古树一定是很大的?
不是,经常采摘的古树长得会很瘦小,树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。
2.叶片毫多就一定是古树?
不是,不过毫越多越能防虫。
3.有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古树?
不是,不只是古茶树上,有一些树龄不大的茶树上也会寄生螃蟹脚的。不过只有寄生在古茶树上的螃蟹脚才是真正的螃蟹脚,才有药用价值。那些寄生在其它杂木上的螃蟹脚根本没有药用价值,价格也相当便宜。
4.普洱茶树都有白色苔藓?
不是,有白色苔藓的不仅仅只有普洱茶树。

 
冲泡篇
1.饮水机的水适合冲泡普洱茶?
不是,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。
2.泡茶时间长点好?
不是,茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。
3.生茶需要煮着来喝?
不是,生茶再怎么煮也不会变成熟茶。普洱生茶直接冲泡即可,最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝,浓度很容易过高,不容易控制香气和滋味。

 
储存篇
1.普洱茶需要拿出来晒晒?
不是,保存普洱茶只要通风干燥无异味就可以长期保存,不要拿去晒,茶叶在阳光直射的情况下,茶叶酚类物质以及叶绿素更容易氧化,从而似茶叶变色,变酸。
2.新茶一定要放几年才可以喝?
不是,原料好的生茶刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,去渥堆味。
3.普洱生茶存放久了会变成熟茶?
不是,普洱生茶不管存放多久都不会变成熟茶,鲜叶采摘后经过杀青、揉捻和干燥就变成了普洱毛茶,这个时候生茶和熟茶还没有区别,区分生茶熟茶的界限在最后一步。普洱毛茶经过渥堆发酵这一工序后就转化成了“熟茶”,而“生茶”没有渥堆发酵这一工序。只有经过渥堆发酵的工艺才能成为“熟茶”,而“生茶”并没有这一工艺。

 
收藏篇
1.普洱茶是不是越陈越值钱?
不是,一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。然而超过100年的陈茶只有暗红色的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已经确实“陈化”得太过分了,已无饮用价值。
2.好茶回甘一定得快?
不是,回甘要快在这里需要纠正,古树茶都有回甘,回甘持久,甜味下喉,甜味润,才算是真正的好生茶。并不是一个“快”。古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西,没有长得慢的好
3.好茶看叶底,叶底好看的就是好茶?
不是,最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。

 
功效篇
1.喝普洱茶一定能减肥?
不是,普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。但是普洱茶毕竟不是药品,只是有一定保健功效的饮品。减肥是和多种因素有联系的,其中最关键的因素就是饮食和运动,如果您每天吃那么多油腻的东西又不运动,那么,喝多少普洱都是没有用的。
2.晚上喝普洱茶会失眠?
不是,普洱熟茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。熟茶是经过渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化,经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用,是不易导致失眠的。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。


文章参考来源:网络收集


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