这些菜居然越洗越脏!千万别再直接用水洗啦!

重庆小资范 2018-12-05 11:22:43

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宝宝们,泥萌买回来的菜马上清洗一番,是再平常不过的事了,对不对?但是有些菜可不能马虎简单用水冲洗,否则会越洗越脏。快来看看,别再洗错啦!



-香菇-


泥萌是不是以为香菇看着特干净,直接用水冲冲就可以了呢!狗哥告诉泥萌,千万别被它的外表给骗了!其实香菇特脏,洗不干净的话还会伤害泥萌的身体呢!



今天狗哥就给泥萌介绍一个妙招,如何轻松的把香菇洗干净,宝宝们赶紧来get吧!



对,泥萌没有错,我们就是用淀粉来洗蘑菇的,我们除了用淀粉来洗香菇还能用其他的方法来把它洗干净哟!宝宝们赶紧看看吧!



正确做法:宝宝们先将菌菇在温水中浸泡一小时,并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右,让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开,好让里面的泥沙等杂质能够落出来。



特别是干香菇,宝宝们不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分,应该用足够多的水泡着,再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。


其实还有很多菜都很脏,我们平时都洗错了,宝宝们赶紧来看看吧!以后别再洗错了!


-螃蟹-


螃蟹相信很多宝宝都爱吃吧!经常把它买回家里做,以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了,殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来呢!



正确做法: 宝宝们应该先用盐水洗刷螃蟹的身体,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,让它吐掉身体内的污物,在反复换水,直到水变干净为止。接下来就可以放心地烹饪佳肴啦!


-贝类-


一说到贝类,狗哥对它怎么爱也爱不完啊!恨不得自己就住在海边边守到起吃。




贝类海鲜和螃蟹一样,我们只用水浸泡的话,是无法清除干净它们体内的泥沙等污物的,洗不干净的话,不仅食用起来不卫生,并且还会硌牙影响口感哦!



正确做法:贝类海鲜浸泡在水中的同时,还需要放入一把菜刀或其他铁制器具,放置1至2个小时之后,贝类就会把体内的泥沙都吐出来了。


-鱼-


 

喜欢吃鱼,但是总洗不干净,搞得每次煮来吃都有一股鱼腥味,很影响咱们的食欲啊!



正确做法:先将鱼泡入冷水中,倒入两汤匙的食醋,过一个小时之后再去鳞清洗,很容易就洗得干干净净。宝宝们还可以试试用淘米水洗鱼,效果也很棒哒!


-肥肠-


肥肠和脑花,想必很多宝宝对这两样都是又爱又恨的吧!



每次忍不住去市场里买猪内脏回来做肥肠吃,但是难免会有一股肉腥味,特别是猪大肠,虽然做起来很好吃,但是那股腥味不除,难免让人觉得恶心。



正确做法:猪大肠冲过水之后,先把水沥干,再放些面粉擦拭,之后再冲水,这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了,并且做出来的口感也不错哟!


-猪肉-


很多宝宝觉得猪肉随便洗洗就很干净了,肉眼并没有什么可见的脏污,其实菜市场买回来的猪肉,在藏污纳垢的砧板上放了那么久,多脏呀!想想都觉得瘆的慌。



尤其猪肉本身油脂也多,单纯用水洗,油脂浮在水面上,既容易粘在肉上,又容易弄脏水槽,简直恼火的很!



正确做法:淘米的时候留下洗米水,将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗,这样脏污就能够轻松祛除啦!也没那么容易脏水槽了哟!


-圆白菜-


宝宝们是不是认为圆白菜包裹得那么紧密,菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时,就把最外层的叶子摘掉,用流动水冲洗一下,便觉得清洗干净了。其实,这种洗法是错误的。



狗哥当初就是直接把外面的不要,用水冲洗一下就解决,结果被加餐了,里面一大条虫子在里面,吓得好久都没敢吃过这种菜了。




正确方法:可以先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净,这样既能洗干净,又能发现隐藏下里面的菜虫子呢!


-花菜-


一说到这花菜,狗哥都不晓得说啥子了,特喜欢的一个菜,谁知道炒不熟会中毒,这个洗不干净也有问题!!!



宝宝们是不是觉得花菜看上去白白的,很干净呢!其实不然,它的内部特殊,很容易残留农药和小虫子这些的。



正确方法:宝宝们先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小块,用盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净就可以咯!


宝宝们,这些小妙招泥萌都记住了吗?以后千万别再弄错了哈!毕竟关系到自身的健康,还是谨慎点吧!另外,泥萌还有什么生活小妙招吗?欢迎来分享给我们哟!



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