每次去它家,我都做好了最后一次吃这道菜的准备!

深圳潮生活 2019-01-11 06:10:02



潮人说


珍惜在它家吃的每一道菜吧!

毕竟下次去可能就吃不到了!



阿贼今天要推荐的是一家开了10年的湘菜馆子

从我来深圳开始,就是把它家当食堂的

而且在那里认识了好多老乡



老板是一位脾气相当“辣椒”的湘菜大厨

老实讲,当它家店里的一道菜真的很不容易

还要竞争上岗!

实行严格的淘汰制!



去别的湘菜馆,那菜牌都是厚厚一本

时不时再出个新品啥的


它家偏不

开了10年,老主顾越来越多,菜却越做越少

只留下大家最爱吃的,点单率最高的

最近连菜单都没了

直接“哔卡点菜



01
没有菜单,刷卡上菜


要点菜?

去门口选!

菜品都摆在台子上,想吃哪个自己翻牌




买单更黑科技

卡往机子上一拍,就自动算好价格



去它家,不用太纠结点菜的问题

因为都是凶残淘汰后留下的精粹

闭着眼睛点也不会出错



02
菜越做越少,这几个是必点


熟客点菜都是biubiubiu瞬间搞定

如果你还木有去过,那我推荐你先认准这几道

↓↓↓

 靠它起家的——姜辣蛇! 


彭大厨就是带着这道菜从岳阳来深圳闯天下的

从此在深圳屹立十年不倒!



辣到冒汗、香到吞口水的姜辣…蛇

这道菜一秒鉴定你是不是来自大弗兰



辣!

不是湖南人看着这一盘子干辣椒和姜都不敢下筷!

看到蛇更会…“好怕怕”



其实,只要敢闭着眼尝一口,

就会发现打开了新世界的大门。

姜辣的香味完美融入蛇肉中,香中带鲜,

一口咬下蛇肉里都是火辣的鲜香味!



第一次尝试可能需要点儿勇气,

还好它家把蛇肉蛇皮分离,

可以先试试蛇肉,慢慢品一品~



 嫩到咬舌的——黄骨鱼!


来吃我弗兰菜,就别想着“清淡”这个词啦!

在老家最爱的黄骨鱼

一定要选小而嫩的,

而且要放够新鲜辣椒。

汤虽然看着油重,其实喝起来超级鲜



上桌后别急着下筷,再煮上几分钟,

让鱼肉更入味些,汤更浓郁些。

舀一勺汤汁淋在饭上,

又鲜又辣,能直接干掉整碗饭!



吃黄骨鱼不用担心吐刺的问题,

因为它小刺少,主要是中间一根鱼骨。

拿筷子夹住鱼身,稍微用点力,

顺着鱼骨从上往下滑,就能把肉全部弄下来啦~~



 错过等一年的 —— 蒜蓉大闸蟹!


每年十月就等着大大大螃蟹了!



出于意料的是,它家做大闸蟹竟然是蒜蓉味,

那一层鲜香蒜蓉油,淡淡的蒜香味,

衬出蟹肉本身的鲜甜!



剥开蟹壳就能看到橙黄的蟹膏!

简直诱人度MAX!



 抱着电饭煲吃的——肉泡饭!


每次去它家吃饭,我都要内心不断克制自己

“少吃点,矜持!快放下碗!”

除了每道菜都很下饭,

肉泡饭更是香到让人想直接抱着电饭煲吃



和着青椒红椒炒好的肉码子,

大老远就能闻到辣油香! 

往锅里一盖就开启搅拌模式,记得拌均匀哦

这样才能让肉酱温柔地裹在在每一颗米粒上~



码子超级足,吃起来特别爽!



03
十年了,这里依旧是湖南人的食堂


这里妥妥儿的是湖南人饭堂!

家乡菜基本都能找到!

梅菜扣肉、茶油黄牛肉都是地道的湘菜味,

特下饭!每次来都能捧着碗吃到肚皮鼓起来!



一直很怀念老外婆常在家里做的韭菜炒河虾

来深圳后,第一次在它家吃到时

眼泪差点飞出来



老板是岳阳名厨,

所以用的小河虾都是从他老家洞庭湖运来的。

肉不多,就是胜在鲜。



而且一定要拿韭菜炒,才能更吊起那股鲜味。



还有上桌现煮的三代鱼头王

要耐心等个8分钟就能吃到



比起传统做剁椒鱼头用的湖南双椒,

升级版用的是从海南特运的黄灯笼椒

辣味更足,入味极快!

煮熟后辣意完全渗入鱼头里,鲜辣无比!



岳阳人都懂的张谷英油豆腐,一咬全是汁!

来深圳这么久,我还只在他家吃到过这一口!



空心酥软,多蘸蘸锅里的汤汁,绝味!

里面尽管还有肉片搭配,让味道更丰富,

但是嘛...最抢手的还是油豆腐哇~



味道这么正,

除了有湘菜大厨出身性子还直的老板把控味道,

还要归功——岳阳老家的专属蔬菜基地,

大部分食材全是每天新鲜运来的!


十年在深圳开了四家分店,

装修和菜品一样都很朴素,

但我们弗兰老乡爱的就是这一顿熟悉的家乡味呀!


『潮粉福利

1、进店用湖南话说“来一份螃蟹”

验明老乡身份,

就可9.9元享受螃蟹一只!


2、出示本文,送“2.0版小炒肉”一份!


记得跟服务员对暗号哦

两个福利可同享~


*螃蟹每人限点两只,限量供应,售完即止,详情请咨询工作人员


 巴陵会馆 

 人均:65元 


民治店

龙华区民丰路259号鑫茂花园酒店旁

电话:0755-88900059


龙华店

龙华区牛栏前商业街红牛城

电话:0755-88900089


科技园店

南山区高新中四道龙泰利大厦1楼西侧107号

电话:0755-88900009


皇岗店

福田区皇岗上围一村48号(麦当劳右拐30米)

电话:0755-83812288


华强北店

福田区振兴西路305栋西侧109号

电话:0755-83211388


「良厨本味

巴陵会馆升级品牌


味道食材点单方式都一样一样!

上菜速度还贼快,

中午吃完饭还有时间回公司打个盹。

往哪儿一站看看菜牌就有胃口,

完美解决了每天吃啥的老大难问题。

现在已经成了高新园上班族的食堂】啦!

福利和巴陵会馆一样哦~




店名】良厨本味

【地址】南山区大冲商务中心D栋3楼303-307室

【人均】50元

【电话】0755—88900019 

【交通】高新园地铁站B出口

【营业时间】周一至周日 午市 11:00-14:00 晚市 17:30-22:00


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