这5家店吊炸天!仅凭一道招牌菜,就能让无数吃货心甘情愿排长队!

吃喝玩乐IN广州 2019-01-15 16:54:32



在广州,有特色餐厅遍地开花,浪漫如画的琶醍,纸醉金迷的兴盛路,白领聚脚地的国金天地,宵夜圣地的科新路……作为吃货,面对纷繁多样的选择,常常是挠破脑袋都想不到,究竟要吃什么!



枣枣深夜整理了5间特色餐厅,仅凭一道菜,就能吸引无数吃货排长队趁着秋天一来,胃口大开,想吃点好的,枣枣教你,这才是“贴秋膘”的正确打开方式!


谁与蒸丰

蒸出鲜入天际的霸道海鲜大餐


老实说,当老饕遇上海鲜,第一时间想到的必定是“蒸”!因为只有通过蒸,才能高度还原出海鲜的鲜味!爆炒焖炖等方式,只会窜味儿,鲜味起码流失30%!而这间店,就是凭着“蒸”功夫,惹来一众海鲜控的痴迷!


▲一开盖,海鲜香以排山倒海之势涌过来!!!


这里的波龙超级实惠,77元/斤堪称平民价吃波龙在广州上哪儿也找不到这么便宜!!原只波士顿龙虾切成块后,足有2斤重,大概蒸5分钟就可以开动!龙虾肉白里透红十分诱惑!已经忍不住一口咬下去了,爽嫩爆汁,肉感爆棚,鲜甜得犯规!


万万没想到,波士顿龙虾和青头鸭是最佳搭档,揭开锅盖的一瞬间,浓浓的香味简直无法抵挡,而且它越焖越入味,酱汁用来捞饭,胃口大开!


听着锅里汁水沸腾的声音,看着波龙和青头鸭在颤动,在听觉和视觉的冲击下,饥渴更佳难耐了!舔屏吧,骚年!


还有我不会告诉你,它家手工打制的虾面和墨鱼面,Q弹爽口!甚至连澳洲和牛片都可以蒸哦,2分钟就达到刚刚熟透的嫩度,原始的和牛香味简直惊艳到我味蕾!

谁与蒸丰

地址:海珠区阅江路磨碟沙118号29栋首层自编101

琶醍A区、英博国际啤酒博物馆斜对面)


好吃客

跳水美蛙堪比奥运冠军


这家店仅凭一道跳水美蛙征服无数食客的味蕾,在成都排队排足12年,还曾被评为成都最辣餐厅、被美国CNN采访报道!全店一共5款锅底,锅锅都辣进心坎~锅锅都能瞬间将你辣哭!

▲经典姜汁锅底 15元/锅

这锅底堪称变态辣,锅底有鲜辣椒和仔姜,全部都是四川空运过来,嗜辣高手必点之物!纯锅底只要15元,可自己加入美蛙或鱼头,轻触舌头就发麻的节奏!!


▼牛油麻辣火锅锅底 15元/锅

用浓香来形容牛油麻辣锅就最恰当不过了,它最大的特点就是越煮越入味,鱼头和田鸡放进去个几分钟,辣汁儿早已是渗入骨髓,一个字:香!


美蛙像一位健美先生,硕的身材,满满的肉感,让你在咀嚼时,能从鼻腔中散发出鲜辣味,让你味蕾、喉咙、鼻腔上演麻辣三重奏


来,我们来瞧瞧这只跳水美蛙!空中翻腾三周半,直插锅底,完美的入水,难度系数3.5!这诱人的姿态,堪比奥运跳水冠军,我给满分!满分!满分!


这里还有一大堆配菜,空运毛肚、空运千层肚、极品鲜黄喉、极品鲜鸭肠等,每天从四川运来,这么新鲜,不吃到扶墙走都对不起自己的胃!


好吃客美蛙鱼头火锅

地址:兴盛路兴盛汇二楼自编1-13


虾掌门

30多种调料爆炒,只为做最极致的小龙虾


小龙虾店基本是“五步一楼,十步一阁”,但能把小龙虾做得极致,它是其中一间。它家的虾全都是去虾头和虾爪,大写的干净!每一口都是干净的肉,而且当辣汁渗进了虾肉,既弹牙又刺激,十分爽歪歪!


这里非常强调现点现做,绝壁不做半成品,爆炒时加入30多种调料,入味且回甜,所以出来的味道总是让人吮手指。


小龙虾一上桌,没有悬念地就被吃货们饥渴地分解,争抢画面极其凶残,有图有真相!


其实吃小龙虾,要吃虾球才能更酣畅淋漓地体验到小龙虾的鲜辣,虾球滋味浓郁,辣味深入。店家用4斤小龙虾才煮出这么1斤虾尾,而且每一颗虾球色泽红亮,肉质干净,回味辣鲜香,实在是用心良苦啊!


一座虾山既视感,让你过足小龙虾的瘾,无论是卖相还是味道都是TOP TOP,吃货们错过这道菜,可能人生就不完整咯!


虾掌门(洛溪食街店)

地址:番禺区洛溪食街


虾掌门(棠下店)

地址:天河区棠德南路汇都广场自编107-109


胖哥俩

凭一款肉蟹煲,火遍全国200多间店


它凭着一款销魂肉蟹煲,全国开了200多家店,从来都是开到哪儿火到哪儿!就连明星也宠它宠得不行,所以你没有等2小时的耐心,千万不能来!这人气爆得有点夸张!


直径30cm的大盆,装有6只来自孟加拉的野生海蟹,只只一看就很生猛,蟹肉鲜嫩!恰逢秋天,蟹正是肥美的季节,每只蟹都是满满的蟹膏,大写的爆膏!


其实它家还有10多种煲让你选选选!明虾煲堪称“一直被模仿,从未被超越”,染上酱汁更是一发不可收拾爱上!每一只虾仿佛都是刚刚从泳池里头跳出来的,新鲜得让人吮手指!


牛排煲是精选的优质牛肋排,香嫩弹鲜,肉汁饱满,营养美味!加上浓郁的酱汁焖煮一番绝壁引起无数食肉兽的尖叫狂欢!


而牛蛙煲最大的特点就是牛蛙多而精壮一上桌吃货们都成了“娃娃团”,「哇」声一浪接一浪!辣味可以自选,一下子就get到牛蛙的精髓!


一直以来,在我们的观念里海鲜的价格都要“高档”些,但胖哥俩的价格却十分亲民,并且胖哥俩的分量很足,两个人吃下来还有剩,单这一点就甩很多餐厅几条街了。


胖哥俩肉蟹煲

地址:广州西塔IFC国金天地4楼


胖哥油焖大虾

一盆30斤装小龙虾,让你舔屏一整晚


最初知道胖哥油焖大虾这家店,是奔着它的King Size30斤变态装小龙虾而去的,基本上在撸虾界中,胖哥是无人不晓的,简直令撸虾小能手都闻风丧胆!一盆30斤装小龙虾,足以让你舔屏一整晚!



这盆小龙虾要2个人才能抬得动,6~10个大胃王可以将它们妥妥地KO掉,但是组好队后,记得要提前一天预订哦!虾都是每天新鲜从湖北运过来哒!



当然除了30斤装,其实还有很多个Size任君选择的!2斤、5斤、10斤,无论你多少人来,单身狗、闺蜜蓝颜、情侣约会、公司年会,来这撸虾都妥妥的!!


厨神镇店,炒了10多年小龙虾的大厨坐镇!虾出身好,湖北洪湖特产清水虾!老板傻胖,所有调料、原材料都从湖北运来!所以它总会成为撸虾痴客的宵夜圣地


特别推荐,潜江油焖大虾,它的汤底是由10+小时熬制的高汤,一上桌那香味就能勾掉你的魂儿!戴(手)套彻夜难眠,不戴(手)套撸,爽足3天3夜!


胖哥油焖大虾

地址:天河区棠下科新路西侧自编10号


胖哥油焖大虾(宝业路店)

地址:宝业路13号穗宝床垫旁

(靠近宝业路口公交车站)


好了,吐血整理了5间店,

大家喜欢哪一家的招牌菜呢?

不妨留言告诉枣枣哦


- The End -



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