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螃蟹宴：秦皇岛的海产品种类繁多，既有“一鲆二镜三鳎鳗”之称的鲜鱼，又有名贵滋补珍品天然海参，以及各种鲜虾贝类等。但惟独螃蟹在众多海产品中独树一帜，成为秦皇岛海鲜产品中的重头戏。秦皇岛的大海蟹，体形较大，身形扇长。尤其是深秋的海蟹，体大肉肥，可达一市斤左右，其加工和食用的方法多种多样，通常情况下，将其用清水洗净蒸熟即可食用，制作方法简单却味道十分鲜美。熟蟹不宜长时间存放，以一天为宜，若再食用，只需热蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味则更适口。
烤大虾：烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。
汽锅野味八仙：它根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时俱是原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。
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