白沙喊你吃海鲜啦

普陀白沙旅游 2018-12-14 14:00:11

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11月底了,

12月还会远吗?

冬天还会远吗?

       最近网络上,南方小伙伴对北方集中供暖表达了羡(fèn)慕(nù)之情。

      你在北方的寒夜里四季如春,我在南方的艳阳里大雪纷飞。

      不瞒各位小伙伴,小编就是靠吃海鲜,度过了一个又一个南方的冬天。

      带鱼、螃蟹、虾是桌子上的常客,每餐必有。节庆时,桌子上的海鲜能达到10种,甚至20种以上。

       快来白沙,感受满桌子都是海鲜的Feel。


白沙岛海鲜特辑

白沙海鲜

      舟山位于江浙沿岸流和黄海冷水团的交汇处,同时又是长江、钱塘江以及甬江的三江入海口,地理位置优越;海中的水深20米左右,阳光照射充足,养分也足够,让海内有着丰富的生物种类,独特的地理条件为舟山海鲜的生长提供了良好的环境。

      白沙岛刚好处于舟山的清混水交界处,捕捞上来的小海鲜既有浑水鱼的细腻,又有清水鱼的滑嫩。

      在以前没有冰箱,海鲜保存不易的情况下,“鱼鲞”成为了家家户户的选择。在面朝大海春暖花开的朝南面,一字排开晒席,远远望去,白花花的鱼鲞煞是喜人。

爱吃海鲜

上面两幅图画,都是鳗鱼,你认识吗?

冬季海鲜

 1、带鱼

     小编曾经问过家里的老人,怎么样的带鱼才是“好”带鱼,老人回答很简单,“看样子,锃亮的就是了”。

       你要是来过白沙就知道,我们处理海鲜的方式是“简单粗暴”的,没有什么用料酒、生姜去鱼腥的做法,保留下来的是海鲜特有的鲜美。

肥美的带鱼


 2、梭子蟹

       最家常的做法就是清蒸,锅中水烧开后,把蟹腹部朝上放入,大火蒸15分钟左右。

       呛蟹也深受本地居民的喜爱,将蟹洗净后,用盐水浸泡。小编周围很多外地朋友都无法接受,觉得蟹虽然腌制过,但还是生的。如果能够接受的话,小编还是鼓励各位尝一下,体验一下真正的本地特色菜。

令人口水分泌的蟹


 3、各类本土小海鲜

      白沙本地居民的饭桌上,永远不缺海鲜,下面这些海鲜你都认识吗?

海鲜图集


      留言告诉小编,这些海鲜的名称哦~也欢迎大家在留言处分享你在白沙吃到的美食,看到的美景。

 

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