煮熟的豆浆能放多久?

河南紫锡建筑材料有限公司 2018-11-07 16:25:59


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煮沸、煮透的豆浆保存在冰箱里,隔夜后热一下再喝,这样对身体有影响吗?豆浆的营养会流失吗?加热的方式是选择微波炉,还是在灶上煮开为好?

鲜豆浆,有丰富的蛋白质和多种营养成分,不过,蛋白质同时也是细菌的营养来源,放置在室温下,容易引起细菌繁殖,导致豆浆腐败。豆浆腐败后,不仅破坏其中的营养成分,还会引起食物中毒。


所以,鲜豆浆最好现做现吃,且一定要煮沸、煮透



特殊情况下如需要保存:待冷却后,保存在冰箱里(4 摄氏度),营养成分不会流失,但不要超过 24 小时;取出饮用前,要加热。微波炉加热和灶上煮都是可以的。




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