红薯还再蒸煮着吃?农村大姐教你一个红薯新吃法,老人孩子抢着吃

美厨家常菜 2018-12-05 10:44:06

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在小编的农村老家,农家种的红薯特别多,大家都知道红薯的营养价值很高,有补气血、抗衰老、治便秘的作用。红薯大部分人不是蒸着吃就是煮着吃,今天换个吃法,农村大姐教你一个红薯的新吃法!图中农村大姐把红薯洗净去皮,然后切成小丁。

大姐将切好的红薯丁装进碗里,加入适量的面粉。大姐说:自家的红薯特别甜,所以不用另放糖。朋友们在做的时候,红薯不甜可以放糖或盐都可以。


碗里加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。


大家在做的时候,面粉不要加的太多,刚好能包裹住红薯就可以了。


热锅凉油,将适量的红薯丁糊,倒入锅里,整成饼状。朋友们如果想外观漂亮更漂亮,可以做成心形,花形的,五角星等等各式各样的红薯饼哦!图中大姐放的油有点多了,朋友们做的时候,可以少放点油,煎着吃更省油哦!


用小火慢慢煎,等定型后再翻面,两面都煎成金黄色时出锅,沥去油,金黄焦脆香味扑鼻的红薯饼做好了!大姐把红薯做成这样,既能当早餐又能当零食,是不是很完美!这种美味的小吃最受小孩的欢迎了!


牙齿刚咬破焦脆的壳,一股香气带着热气就冲将出来,充盈着你的口腔,能让你倒吸一口凉气,在这一凉一热之间,能感受出一种快意。这是一种完全不同于烤红薯的浓香。等烫劲过去再细细品味,外酥里嫩甜丝丝的滋味,好吃至极!


薯粒均匀,外焦脆,内松软,味甜香。这才是红薯最简单、最美味的做法。看图中大姐做的红薯饼外酥里嫩,冷后红薯饼都疲软了,也很适合老人小孩吃!这样做比烤红薯好吃百倍!朋友们吃过吗?


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