梭子蟹,美味又好吃

南通馋猫群体 2019-01-16 01:12:08

瞧瞧我,嘿嘿,我是梭子蟹,有的地方叫白蟹,这是我们海门的一种常见海鲜,味道鲜美,口感饱满!


第一种吃法:

一般我们常常是盐水煮,这种吃法能维持蟹本身的味道,在加上盐的滋润,味道就非常的棒,做法也很简单,锅里放入少许料酒、生姜、盐、味精、葱、少于水、在放入蟹煮10分左右(注意水不要煮干,以免影响口感)美味的蟹就可以出锅了,此事趁热吃,那绝对是明智之选,注意不要把手烫了。

第二种吃法:

炒着吃,做法也很简单,热锅放油、生姜、葱头、在放入蟹翻炒30秒倒入料酒,热后加入少于水,1勺生抽、醋、盐、味精、盖锅盖煮熟即可,注意盐不要太多,本身海鲜就是带点咸的,这种妈妈最爱吃了,尤其喜欢醋放多点,吃的不带停嘴的

第三种吃法:呛蟹

这种适合肠胃好的人吃,蟹洗干净,切小,放入大碗中,倒入白酒、盐、味精、生姜、葱、少许醋、酱油、腌制2-3小时就可以吃了,这种吃法肉质比较爽滑、带有海的味道

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