大妈腌制“活螃蟹”20元一瓶, 每天卖上百斤, 原来螃蟹还能活吃?

爱历史的喵喵 2018-11-30 08:42:57

说起螃蟹,以前只知道能蒸着吃 炸着吃等等。

其实我认为,蒸着吃是最好的一种做法了。不仅能最大程度的保持螃蟹的鲜味,而且营养不会流失!

不过最近去外地玩的时候,一种新奇的螃蟹做法,可是把我雷到了!

我在路边看到一位大妈,居然在卖腌制的活螃蟹,20元一瓶,很多人都在围着买,太惊讶了!

难道螃蟹活着就可以吃吗??

大妈用一个大盆,里面装着满满的一盆活螃蟹。不过都是小河蟹,没有个头很大的。都是鲜活鲜活的,挤在一起爬着!

只见大妈先放入了很多米酒,螃蟹在酒精的刺激下,都在使劲爬来爬去,混作一团。

然后又加入了酱油 辣椒 盐 味精 八角等调料。我还是第一次见,这样做螃蟹的呢。

大概腌制了10分钟,就开始用勺子往瓶子里装。螃蟹都还活着呢,就开始卖了。而且生意好的不得了,大妈说每天能卖上百斤呢。

旁边很多人都在买,而且买完以后,还有在现场就开始吃的。看到这一幕,我真有点吓到了。

螃蟹还活着就下肚了?没有细菌吗?

大妈说不会的,这叫做醉蟹,是很传统的一种美食。因为放入了很多米酒,细菌早已经杀死了。

她说吃起来绝对鲜美,你买些尝尝就知道了。

但是到最后,我还是没有买,迈不过心里的那道坎呀!

亲爱的朋友,你吃过这种“醉蟹”吗??你敢吃吗???

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