晒夜宵新利器,别再只盯着小龙虾啦!|沪上六月黄人气地图

人气美食 2019-01-11 03:40:41

乃们这些小龙虾狂魔,晒了一个月的啤酒小龙虾,吃不腻吗?!

小编(微信关注:人气美食)今天就给大家良心推荐一些高bigger新晒单~

则个八月,请和六月黄一起疯狂!!

所谓“六月黄”,也就是乃们口中的“毛蟹”(六月是指农历啦!就素现在好不好!!)~

和大闸蟹比嘛,确实有点身材矮小。氮素身材矮小怎么啦!乃们有意见嘛!!


但俺们六月黄,重点是够黄!

六月黄中的“黄”说的是蟹只体内的蟹膏饱满、颜色金黄,与成熟大闸蟹锯末型膏黄不同,六月黄的肚子里是流脂型的膏黄。乃们体会一哈~

阿拉上海宁是“最爱这种轻佻又绵软的鲜味”的。农历六月里的公蟹能长到二两以上,母蟹生长慢,个子还太小,所以六月黄吃公不吃母,吃膏不吃黄

好了啦,口水快流出来了,快来看看眼下有哪些六月黄菜色千万不能错过吧~


蟹粉诱惑

成隆行蟹王府

蟹粉是螃蟹菜品里最鲜级的啦。呐~这蟹粉虾仁就是必点之品。蟹粉配虾仁,两鲜在一起,鲜上加鲜呐。你看,那蟹粉要铺出来了啦!除此以外,蟹粉小笼,蟹粉豆腐,蟹粉担担面,甚至是清炒蟹粉。百搭的蟹粉,泥够了,这诱惑……


【地址】黄浦区九江路216号

【人均】300元


六月黄配年糕

老吉士上海菜

六月黄炒年糕,这可是浓油赤酱的本帮味道啊~六月黄有一层厚厚的蟹黄,很嫩,也蛮壮格,鲜嫩异常。在没有大闸蟹的季节,小“毛蟹”的鲜美完全能抚慰偶们受伤的心情。此外,小亮点配料年糕非常软糯,泡在六月黄的鲜汁儿里,太入味了。螃蟹抢完以后,大家都要抢着吃年糕啦。

【地址】徐汇区天平路41

【人均173


蟹脚也美味

新光酒家方亮蟹宴(浦东店)

你以为六月黄只有黄么?给你一脚盆,哦不,是一盆脚,让你吃到爽!

看到没有,整整一盆的蟹脚啊~都怪我太天真!这吃的哪是蟹脚,简直就是厨师哥哥满满的爱啊!厨师哥哥你是偶们的贴心小棉袄!这道菜叫蟹柳芦笋,鲜嫩蟹肉搭配清香芦笋,一点也没有腥味哦~夹一筷子,太满足了。大拇指竖起来!(对了,这家可专门吃蟹宴,服务生可以帮忙剥蟹的哟~有团购,你懂得~


【地址】浦东新区花木路800号帝盛酒店4(近海桐路)

【人均】453


六月黄面

澄園

注意!目标十分隐蔽,只有一扇小门。但是进去之后就别有洞天,花园很大,非常安静。这里没有菜单,当天备料,讲求健康清淡,追求食材的原汁原味。既然吃的就是时令,那么这季最值得推荐的就是他们家的一道六月黄雪菜黄鱼面,六月黄和黄鱼非常鲜美,不要错过!

【地址】徐汇区泰安路1151号楼101(近华山路)

【人均】240


酱包六月黄

花园饭店白玉兰中餐厅

中餐厅在五星级的酒店里,这里的六月黄花头精蛮多哟~XO酱爆六月黄、秘汁蒸六月黄、豉油倒笃蟹,这里的六月黄被一层层秘制的汤汁酱料包裹,嘬一口,那味道神了!最近,他们推出了六月黄的套餐哦。

【地址】卢湾区茂名南路58号花园饭店2(近淮海中路)

【人均】173


六月黄农家乐

昆澄阁

这家店有自己的养殖基地,六月黄都是每天早上从阳澄湖新鲜运到的。毛蟹年糕、咸肉蒸蟹、面拖蟹……蒸、炸、炒,一样的蟹有多种不同的烹饪方式,但不论哪一种,都不会掩盖好食材的饱满和鲜美。咸肉毛蟹是阳澄湖的农家烧法,蟹的肥交错着肉的嫩、肉香混合着蟹香、膏黄满溢,味道古朴而不失鲜美。

【地址】普陀区梅川路1483-1

【人均】93


六月黄醉了

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既然生的矮小,自然也有矮小的好处。六月黄就是醉蟹的好材料!其实每家蟹店都有一道醉蟹,但那一般都是生蟹。熟醉蟹乃吃过嘛?

毛蟹先蒸熟,然后放入花雕等做出的醉卤里浸泡。蒸熟的醉蟹没有生醉蟹那种滑如豆腐般的口感,但是健康卫生,口味也更加大众。这一碟醉蟹,如果斩成小块,拿来配配饭,在夏天可是相当开胃的。

【地址】静安区镇宁路375

【人均】350


原味清蒸六月黄

苏浙汇

推荐了辣么多花头,偶始终相信有一部分吃货一定和小编一样,追求生命的纯真。清蒸六月黄,吃就吃这原汁原味!

【地址】虹口区大连路895(近飞虹路)等多家分店

【人均】200


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