居然有我都未见过的创意羊肉煲!38蚊一只清远烧鸡!系时候围个炉吃翻餐咯!

大佛山美食树 2018-12-05 13:09:18

天气越来越冷

吃腻了川火锅

约上小伙伴来一次

“打边炉”就再舒服不过啦!


打边炉,简而言之就是广式火锅

大家一起围炉而坐,笑谈风声

感觉真是妙不可言

那么这个地方你就不得不去!

▼▼▼


 甂炉 



讲明打边炉

当然要用炭炉+砂煲才够地道啦

吃到的不仅是那种原始的味道

还有那份情怀!


 创意炭炉羊肉煲

原价158,特价只要108


天气越来越凉

正所谓:穿上秋裤,不如吃顿羊肉

羊肉具有滋补温热等作用

在这骤降的寒冷天儿里

吃上一顿美滋滋的羊肉刚刚好!


有史以来最香爆的羊肉煲!


微火细炖,熬制出绝佳的风味!

滚滚浓汤,香味飘逸~


汇聚椰子,蟹,羊的香!

一个颠覆多年感觉的羊肉煲!

吃完仿佛和羊肉煲谈了一场新恋爱~



汤底当然够养生!


和一般的火锅稍有区分

广东人喜欢煲汤,注重养生!

因此打甂炉的汤底都会经过精心熬制

用排骨、猪展、老鸡、鱼唇、瑶柱

多种材料熬制出来的汤底浓郁滋补


羊肉口感细腻嫩滑,肥而不腻、瘦而不柴

鲜而不腥,膳口而不臊

吃上一口,鲜味溢出嘴角

让人唇齿留香,回味无穷~


除了羊肉,锅里还有超多东西可以吃!

比如这个野生毛蟹

不惜重本用野生毛蟹,吃起来又鲜又野味


还有这些配菜同样也很出色

正是有了如此多材料

使得这个羊肉煲超级香!香!香!

金菜

椰子

玉米


两盘撩到你高潮的蟹


万万没想到!万万没想到!

除左羊肉煲

还有可以把佛山人民撩到高潮的蟹


 炭炉鸡煲蟹


这道是大厨个人研制的鸡煲蟹

有着独家的秘方

色香味完胜其他的鸡蟹煲!!!


他们的蟹每只都新鲜到扎扎跳!

每一只单拎出来都是一场生死决战!

生猛到不得了!


当野生蟹遇上鸡=食到允手指!


不要以为D蟹细细只就无肉!

掀开蟹盖满满的都是蟹膏


果园走地鸡放养足日子!运动量够大!

鸡肉皮薄结实,蟹的鲜味融入在鸡肉入面!


连这煲制的汁底都绝不含糊

里面有蟹肉的鲜甜和鸡汁

捞饭简直系一绝!!


蛙鲜邂逅


终于迎来了休渔期的结束

加入惹味烹调,品种够多

一锅就过足晒口瘾


老板对食材新鲜度超级讲究

生猛力100%,睇得出百分百新鲜


现点现宰现炒

超级够锅气!

食过的宝宝都话正!


一大盆干锅海鲜,只要138元就有3-4人分量


除左只大肉蟹好抢镜,成盆野都用料十足

肉蟹,鲜虾,剥皮牛鱼,田鸡,墨鱼丸,莲藕,豆皮,土豆,鸡肾

简直系选择困难症克星,一锅上来乜都有


一只饱满的大肉蟹,最紧要够新鲜

肉蟹选材好,肉都是饱满到顶晒壳

一梳梳撕咬出来,超级清甜




 吊烧鸡 皮脆柔嫩多汁 


烧鸡烤得呈金黄色够晒销魂,掌控得刚刚好!

只需要38蚊!38蚊!38蚊!就有交易!

重点系新鲜清远麻鸡!抵!

金黄香脆的鸡皮下

包裹着鲜嫩多汁的鸡肉


香辣田鸡 | 越吃越过瘾  


香辣爆香,田鸡够肥美

买2斤送1斤


 砂锅姜蓉焗鱼 最简单也最美味


做法很简单,味道却很鲜!

花斑鱼骨少肉多,不放酱料只下姜葱

鲜味挡不住

现点现捞,每条鱼都很生猛

鱼肉充满弹性!

底下铺满一层蒜头

鱼油与蒜头在高温下相互渗入吸收

就连蒜头都变得超级惹味


到店必点:六大抢手货




避风塘炒虾 港式风味够爆炸  


能够炒好避风塘不是每个都能做到


 蜜汁烧排骨 | 食肉兽最爱


金黄焦脆的排骨烧得刚刚好!

上桌之后自己再亲手切劈开!

没错!就是劈开!请将排骨劈开!

肉厚实嫩滑,蜜汁够多!

咸甜适中,重点是够惹味!


 烤湄公鱼 | 深夜重口味 



这湄公鱼可是特地从越南运过来的哦,焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉、浓郁的酱汁、鱼刺非常少,这才是吃鱼的正确打开方式啊!






罗定皱纱鱼腐皮脆柔嫩多汁 


由鲜鲮鱼加淀粉、蛋液油炸而成

软滑可口,甘香味浓,配上沙律酱绝对一流


 西厨房牛尾煲 | 佛山首创


自创菜式,佛山只有这里吃得到!

番茄、洋葱、玉米熬制而成

再配上牛尾,酸酸甜甜,养颜美容!

牛尾吸收了汤底的精华

变得Q弹软糯,根本停不下来!

系夏天里面,有啖酸酸地噶牛尾汤饮下

真系比早上的回魂酒还要爽


 清汤牛腩煲 | 获奖之作


必点必点!打甂炉的获奖之作!

汤底用20多种食材熬制,美味又滋补!

一上桌,香味即刻飘散,牛腩焖得很软糯

喜欢重口的还可以蘸点老板特制的辣椒酱,爽!

这道菜可是获奖的!

难怪连佛山电视台都寻味而来~


 菜品出彩,环境也不断升级! 


店里的环境很明亮宽敞,仲有大屏幕,边吃边睇,家庭聚会,公司聚餐首选啊!

这里还有超级充足的停车位,不用担心来了停不到车很麻烦。



打甂炉



地址:文华北路93号附近(导航输入“打边炉”)

电话:13925479599

营业时间:11:00-2:00、17:00-02:00

人均消费:约50元

公交指引:126路、桂02B路、G10路(均在文化桥北下)

订位、烧排骨、烧鸡都可以

先加老板娘微信预定呦



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